Kislovsky Taste & Place

Ресторан Kislovsky Taste & Place — это эстетика метамодернизма в элегантном интерьере. Светлый дизайн дополняют большие окна, деревянные винные шкафы, необычные сферообразные люстры и скульптуры трех девушек из эпохи Возрождения. Уникальная экспозиция из необычных бюстов «Девочки викторианской эпохи» изготовлена на заказ испанским скульптором Gerard Mac. За кухню отвечает Герман Владимиров (участник конкурса Bocuse d'Or). В меню стихий 4 раздела: земля, вода, огонь и воздух. В разделе «Вода» шеф готовит сырые закуски и салаты из морских обитателей, к примеру, карпаччо из морского гребешка и лангустины с авокадо. В разделе «Земля» солирующие партии за овощами и грибами, а в «Воздухе» — блюда из птицы. «Огонь» в пояснении не нуждается: блюда здесь готовятся на огне. В основном меню акцент сделали на рыбу: в аквариуме сезонные устрицы, в роу-баре рыбные тартары, крудо и карпаччо, а еще готовят уху и домашнюю пасту с морепродуктами, и, конечно же, классику — стейк из тунца и щучьи котлеты. Про мясо тоже не забыли: готовят премиальные стейки из говядины, пельмени из дичи и классический цезарь.