Maer

Кавказский ресторан на Бадаевском заводе от владелицы одноименной арт-галереи Оксаны Сколотиной. Пространство оформили, сохранив аутентичные детали: высокие потолки и кирпичные своды, чугунные колонны, витая металлическая лестница. Открытая кухня украшена марроканской плиткой. Процессом готовки руководит шеф-повар Александр Семенов («Дом Карло», Villa, Beefbar). Акцент в меню сделан на вайнахскую кухню. Здесь готовят баранью печень в сетке, чеченское отварное мясо, фасолевый суп на бараньем бульоне с розмарином. Вся мясная продукция в ресторане — халяль. В списке вин представлены наименования из разных стран.