Persiana

Persiana — заведение современной авторской восточной кухни от Алексея Романова и Марка Шах Акбари. В основе меню традиционные блюда кочевников, которые готовят в пустынных районах Северной Африки и Ближнего Востока, переработанные концепт-шефом на собственный лад. Найдутся мезе, дипы, пончики с миксом сыров, а также персидская пицца на тесте долгой выдержки. За бар отвечают Руслан Мингазов и Никита Дьяченко: коктейли делают на оливковом джине, фисташковом абсенте, артишоковом биттере. Интерьер в «Персиане» современный, с добавлением арт-объектов.