Ресторан на Шаболовке и гастропаб 31

Пивоварня при ресторане «На Шаболовке» открылась в 2013 году, но продолжает традицию пивоваров позапрошлого столетия: корни тянутся аж к 1863 году, когда на Шаболовке открылся пивоваренный, медоваренный и солодовенный завод купцов Карнеева и Горшанова. Вокруг этой новой-старой пивоварни и существуют ресторан «На Шабловке» и «Гастропаб 31». В пабе на первом этаже завороженно наблюдают за процессом приготовления пива (если в то же время на экранах не показывают важную спортивную трансляцию) и это же пиво пьют, а на втором этаже, в лофтовой зоне ресторана «На Шаболовке» звучит живая музыка, греют камины и атмосфера подходит, скорее, для романтического свидания, чем для шумных дружеских посиделок. На двух этажах трудятся три шеф-повара: двое отвечают за авторскую и средиземноморскую кухню ресторана, один составляет меню, аккомпанирующее местному пиву.