Simachyard

Ресторан русской кухни, открытый Денисом Симачевым на первом этаже бизнес-центра Nordstar Tower. В интерьере Simachyard — футуристические мотивы и отсылки к «Солярису» Тарковского. Внимание гостя сразу завоевывает потолок, декорированный подвижными металлическими пластинами, общее число которых составляет около 40 тысяч (по словам создателей). Концепция кухни «Симачярд» строится на использовании отечественных продуктов и авторском взгляде на их приготовление. Так, в меню найдется суп-пюре из тыквы с миндальным молоком и облепихой, пельмени с дальневосточным гребешком и треской и «пожарские» котлеты из кролика и куриного филе с тархуном.