бар / Bulldozer Group
Сугудай
Концептуальный рыбный ресторан в центре города.
Модный рыбный ресторан-бар в центре города пропагандирует идею здорового питания и использования локальных продуктов — здесь можно попробовать трюфель из Крыма или отечественную фермерскую фуа-гра. Термическую обработку в ресторане «Сугудай» не любят. В основе небольшого, но интересного меню, состоящего всего из 9 позиций — блюда из рыбы северных пород. Кроме того, шеф-повар Андрей Шелухин ежедневно готовит блюдо дня из сезонных продуктов.