Правила жизни ресторанов «Тру кост» просты: платите за вход фиксированную сумму — цена меняется в зависимости от дня недели и времени суток — получаете возможность заказывать блюда по себестоимости. Чтобы вы прониклись идеей еще больше, в меню есть две колонки с ценами: местный прайс и средние цифры по Москве.