Veterok

«Ветерок» ресторанная группа Новикова строила совместно с известным в деловых кругах бизнесменом Артемом Михалковым, преследуя благородную цель создать несерьезное место отдыха серьезных людей: этакую дачную резиденцию, в которой узел на галстуке можно ослабить, а то и пару пуговиц на выглаженной рубашке расстегнуть. Здесь готовят в печи, на мангале и на вертеле, на первых ролях телятина, баранина и ягненок, шеф-повар Руслан Муталиев работал в команде Алена Дюкаса и условно домашней кухне добавляет грациозности авторскими акцентами и полутонами. Интерьер прост и лаконичен, обстановка отсылает к альпийским шале и настолько располагает к себе, что наличие восьмизначного годового дохода нисколько не останавливает посетителей от того, чтобы тонуть в мягких креслах под лаской плюшевого пледа.