Вода

Коктейльный бар на Петровке. Вывески нет, попасть внутрь можно только по предварительному звонку. Пространство включает два этажа: первый – светлый и минималистичный, с белой мебелью, барной стойкой, большим столом и стенами из беленого кирпича; второй – темный и расслабленный, с отдельными столиками и большими окнами. В баре под руководством Виталия Бганцова работают Евгений Казимиров (Tapa de Comida, Lesartists) и Андрей Захаров (Delicatessen, Saxon + Parole). Коктейли – сплошь авторские, барной карты как таковой нет, бармены рассказывают обо всем сами или смешивают напитки, исходя из предпочтений гостя. Из еды предлагают простые закуски – маринованные оливки, тунца с помидорами или сладкую креветку в лимонном масле с эстрагоном.