Воронеж

Масштабный мясной ресторан Александра Раппопорта, расположенный через перекресток от Храма Христа Спасителя. Название «Воронеж» — это кивок в сторону фермерских хозяйств «Праймбиф» в Воронежской области, откуда в ресторан поставляют мраморную говядину. «Воронеж» не является стейк-хаусом — помимо рекордного количества стейков (в меню более 20 отрубов), здесь пропагандируют «кухню российских провинций». Впрочем, тартары, севиче и устрицы не очень хорошо попадают под заявленное описание, зато супы, голубцы и котлеты — вполне. Безусловно, ни о какой «народной» кухне речи нет — все привычные с виду рецепты тонко обыграны находчивым бренд-шефом Сэбби Кэньоном. На втором и третьем этажах комплекса работают рестораны (верхний ярус занял переехавший с Кузнецкого моста «Мясной клуб»), а первый этаж «Воронежа» занят закусочной с гастрономичным сэндвич-меню. Никакой банальности — в свежеиспеченной булке можно обнаружить мраморный бекон, пастрами, утку в медово-апельсиновом маринаде, фланк стейк или особую «говяжью грудинку, маринованную 8 дней и томленную 10 часов».