Ресторан Charlie отмечает десятилетие на набережной канала Грибоедова. Празднование юбилея пройдет 30 августа и будет длиться весь день.

Ресторан жизнерадостных и знающих толк в гастрономии Юрия и Ирины Манчук начнет отмечать день рождения с открытия. В 10:00 в Charlie выступит певица и актриса Евгения Шахнович. В специальном меню завтраков круассаны (команда советует пробовать с кремом из базилика и белого шоколада), креп-сюзетт, френч-тост, кукурузная каша с томленой клубникой, страчателлой и халвой, тост с тамбовским окороком, сыром раклет, глазуньей, трюфелем и лавандой, скрембл со страчателлой, травами и пармой, омлет с лососем слабой соли и крем-чизом.

Дневной праздничный сет откроет группа Lite (14:00). На ланч Charlie приготовили устрицы, тартар из говядины с каперсами, пармезаном и маринованным желтком, картофельный хлеб с пряным сливочным маслом и луком чивис, картофель фри с домашним майонезом, телячьи щёчки с молодой морковью, соте из кальмара и креветок с цукини, брокколи и зеленым горошком, профитроли с темным шоколадом, сливочной карамелью, белым шоколадом и базиликом.
Кроме того, всю первую половину дня в Charlie будут подавать Le Petit Dejeuner — поджаренную бриошь, сливочное масло, джем, кофе, свежевыжатый сок.

На юбилейный парижский ужин — паштет из утки со снегом из фуагра и малиновым кремю, риет из лосося, батат фри с сыром грана падано, пармская ветчина с дыней, филе миньон в сливочно-перечном соусе или с соусом из горгонзолы, фуа-гра с ягодами, филе судака, маринованного в корице, с печеным картофелем в сливочно-икорном соусе. В качестве десерта Charlie подадут крокембуш, шоколадный ганаш с вишней в хересе и вафельным печеньем, сыры с джемом и фундучным печеньем. С 20:00 до 22:30 — выступление музыканта Билли Новика.

Бронь столиков обязательна
Действует система депозита: 4 000 рублей — на одного гостя, 16 000 рублей — на стол для четверых человек

Десятилетие ресторана

Другие события в том же месте