31 декабря в ресторане «Симпозиум» пройдет новогодний гала-ужин из семи курсов. В праздничном меню:

форель слабой соли с авокадо, огурцом и трюфельным кремом;
сложный ростбиф из мраморной говядины с каперсами и сливочным соусом;
салат а-ля мимоза с крабом, печеными овощами и красной икрой;
оливье с копченым языком и стружкой из тунца;
пирог с белыми грибами, картофелем и грибной эспумой;
запеченная форель с киноа и сливочным биском с икрой летучей рыбы или томленая шея ягненка с картофельным пюре, белыми грибами и муссом из пармезана;
мандариновый чизкейк со взбитыми сливками и белым шоколадом.

В качестве сопровождения гостям подадут алкогольные и безалкогольные напитки: домашний ягодный морс (200 мл) и вода c мятой и лимоном, бокал игристого Comte de Chamberi Brut (125 мл), а также игристое вино Comte de Chamberi Brut, 375 мл, виски Drummers Reserve Blended (250 мл), ром Ron El Boco Black (250 мл) или царская водка (250 мл) — на выбор.

Также в программе: поздравления, тематические интерактивы и розыгрыши от Деда Мороза и Снегурочки, масштабное пиротехническое и фаер-шоу во внутреннем дворе ресторана, новогодняя елка, диджеи, танцы до шести утра, фотограф.

Стоимость участия: 9400 рублей при бронировании до 15 декабря, 10 500 рублей — при бронировании после 15 декабря.
Стоимость детского билета: 4500 рублей.

Начало праздника в 22:30.

Новогодний гала-ужин