Сет «Петербургская кухня в деталях»

Вдохновившись новыми знаниями и технологиями, Станислав Ахметшин, бренд-шеф Paseo del Prado захотел преобразовать знакомые рецепты. В сете будут представлены:

• Фромаж из птицы на картофельном гратене;
• Греча с пармезаном, свеклой и вареньем из крыжовника;
• Филе судака с камчатским крабом, маринованной вишней и сморчками;
• Новомихайловская котлета с запеченным овощами и соусом Пулет;
• Десерт Бланманже.