Весеннее меню

В ресторане «Банщики» концепт-шеф Станислав Левохо разработал более 30 позиций к теплому сезону. В меню:

• Рийета из копченого карпа со свекольной хреновиной — 360 рублей;
• Крокеты из трески с домашним майонезом из черемши — 440 рублей;
• Стейк из кижуча с йогуртовым соусом — 990 рублей;
• Палтус с картофелем и сморчками — 1090 рублей;
• Цветная капуста с муссом из адыгейского сыра и трюфелем — 390 рублей;
• Утиная нога с печеными яблоками и соусом из сухофруктов — 890 рублей.

На десерт:

• Мусс на основе белого шоколада — 440 рублей;
• Ромовая баба с мороженым из ряженки и чёрной смородиной — 390 рублей.