Georgian family П.С. пр. Большой 74
1000 ₽ грузинская
Грузинский ресторан на Петроградской стороне. В меню встретится вся грузинская классика — от пхали и гебджалии — сырных рулетиков с сулугуни, до чанахи и чахохбили. Без обязательных хачапури и хинкали в «Грузинской семье» не оставят. На углях здесь готовят шашлык, люля, лазури и рыбу, а за баром разливают грузинские и европейские вина.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Gogi пр-т Невский 54/3
1000 ₽ грузинская, смешанная
В «Гоги» сытные блюда и большие порции. In khinkali we trust гласит вывеска у входа. Для фирменных хинкали используется несколько начинок: свинина и говядина, баранина, сыр сулугуни и тархун. Кроме стандартных хачапури, здесь здорово готовят слоеную ачму. Атмосферу настоящей Грузии передает узорчатая плитка, массивные деревянные шкафы с предметами быта и картины с изображением грузинского застолья.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Кавказ бар ул. Караванная 18/37
1350 ₽ узбекская, армянская, азербайджанская, осетинская, грузинская
В двух шагах от Невского проспекта расположился «Кавказ бар». Меню довольно обширное — начать предлагают с лобио или сациви, затем перейти к пеновани — слоеному хачапури, или же выбрать классику — по-аджарски или по-мегрельски. Далее в программе долма, оджахури, чашушули и конечно же, хинкали. На мангале готовят шашлыки и люля-кебабы.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Le colchide ул. Кирочная 2
1300 ₽ грузинская
На одностраничном меню «Ле колхид» уместилось все необходимое для грузинского ужина: пхали, баклажаны, сациви, гебжалия — на закуску, харчо, чанахи, лобио, чахохбили — на горячее. Шашлыки и люля-кебабы здесь очень уважают — в категории «гриль» встретится почти с десяток позиций. В пару к блюдам идут грузинские вина и чача.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Чечил пер. Дегтярный 2
1300 ₽ смешанная, грузинская, армянская
Ресторан с грузинской душой и блюдами от бренд-шефа восточного направления Ginza Project Изо Дзандзава. В программе — фирменные кавказские специалитеты и оригинальные позиции: например, свекольная икра, апурцнули (закрытые хачапури) и модный хачапури с горгонзолой и грушей. В «Чечиле» можно найти аутентичные десерты: пеламуши — густой, твердый и охлажденный кисель из виноградного сока и муки, традиционное варенье из белой черешни и грецкого ореха, а также национальный грузинский десерт — чурчхелу.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Пхали хинкали пр-т Невский 32-34
1200 ₽ грузинская
Сетевой ресторан с домашней обстановкой, кавказской кухней и демократичными ценами. В меню есть категория «привезли из гастро-тура» — команда «Пхали хинкали» посетила несколько городов Грузии и захватила оттуда кавказские рецепты вроде чирбули — яичницы с томатами или шавермы по-батумски. Из интересного предлагают пробовать хачапури на шампуре, по-гурийски с ветчиной в форме полумесяца, хачапургер (хачапури+бургер), хинкали с вишней и яблоком и мини-хинкали с аджабсандалом.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
ChaCha наб. канала Грибоедова 8/1А
1400 ₽ грузинская
Гостеприимный и радушный ресторан грузинской кухни в самом центре Петербурга, около Казанского собора и Спаса на Крови. В программе — сациви из курицы, пхали, хинкали, хачапури и кучмачи (аутентичное грузинское блюдо из куриных потрохов со сладким перцем и зернами граната). Залы в «Чаче» напоминают тбилисский дворик с состаренными стенами, старыми зеркалами, фотографиями и картинами.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Хачо и пури пр. Загородный 13
850 ₽ грузинская, смешанная
Сетевой ресторан, где главная история про хачапури — их здесь выпекают в дровяных печах и найдется более 11 самых разных видов: с сыром, с лобио, с томатами, с мясом, с грибами и даже сладкие с яблоком и мороженым. На этом меню не заканчивается — из закусок предлагают пробовать гебжалию, сулугуни с томатами и тартар по-грузински. На горячее пойдет суп бозбаш, 5 видов хинкали и блюда на мангале. В барной карте акцент на грузинских винах.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Pshaveli Хинкали бар наб. реки Карповки 5 П
800 ₽ грузинская
Хинкали-бар в двух шагах от Летнего сада. В «Пшавели» по домашним рецептам горных регионов готовят 7 видов хинкали, различные хачапури, грузинские хиты вроде чахохбили или оджахури, а также блюда на углях. В барной карте найдется грузинское пиво и вина того же региона.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Тбилисо ул. Сытнинская 10
1350 ₽ армянская, грузинская, азербайджанская
«Тбилисо» — взрослый и уважаемый грузинский ресторан на Сытнинской улице, который работает с 2005 года. Меню — сборник кавказских хитов: здесь более 100 блюд имеретинской, аджарской, кутаисской и осетинской кухонь; большой выбор блюд на мангале.
Многие позиции здесь готовят на мангале. Например, на углях выпекают хачапури и жарят сыр сулугуни. В ресторане есть собственная сыроварня. В винной карте можно найти биодинамические грузинские вина.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
От редакции