Рестораны грузинской кухни в Санкт-Петербурге

В ресторане Padre Khinkali готовят грузинский салат с сациви, долму с уткой и оджахури с ягненком. Хачапури в меню нет, зато есть мини-хинкали с оригинальными начинками: с говядиной, копченой грудинкой и мясным соусом, крабом, креветкой и соусом морнэ, сыром таледжио, грибным соусом и сморчками.

В «Гоги» сытные блюда и большие порции. In khinkali we trust гласит вывеска у входа. Для фирменных хинкали используется несколько начинок: свинина и говядина, баранина, сыр сулугуни и тархун. Кроме стандартных хачапури, здесь здорово готовят слоеную ачму. Атмосферу настоящей Грузии передает узорчатая плитка, массивные деревянные шкафы с предметами быта и картины с изображением грузинского застолья.

Грузия — фундамент меню «Машараби». В современной манере здесь готовят традиционные закуски и салаты, всевозможные виды хачапури и хинкали, супы и горячие блюда. Всего в меню ресторана более сотни блюд, большую часть которых составляет именно грузинская база: пряные и острые вкусы, характерные специи, гранат и орехи.

Гостеприимный и радушный ресторан грузинской кухни в самом центре Петербурга, около Казанского собора и Спаса на Крови. В программе — сациви из курицы, пхали, хинкали, хачапури и кучмачи (аутентичное грузинское блюдо из куриных потрохов со сладким перцем и зернами граната). Залы в «Чаче» напоминают тбилисский дворик с состаренными стенами, старыми зеркалами, фотографиями и картинами.

Сетевой ресторан, где главная история про хачапури — их здесь выпекают в дровяных печах и найдется более 11 самых разных видов: с сыром, с лобио, с томатами, с мясом, с грибами и даже сладкие с яблоком и мороженым. На этом меню не заканчивается — из закусок предлагают пробовать гебжалию, сулугуни с томатами и тартар по-грузински. На горячее пойдет суп бозбаш, 5 видов хинкали и блюда на мангале. В барной карте акцент на грузинских винах.

Колоритный ресторан современной грузинской кухни. «Вах», в переводе означает «вот это да!», а еще Вакх — имя древнегреческого бога виноделия (в винной карте собрано более 100 позиций). В меню несколько видов хинкали — как классических, так и модернизированных: хинкали калакури со свининой и говядиной, с морепродуктами, с горгонзолой, томатами и черным трюфелем. Также пекут хачапури по-мегрельски, по-аджарски и авторскую версию с четырьмя видами сыра, грушей и шпинатом.

Семейный ресторан кавказской кухни от Ginza Project. Меню в «Пряностях и радостях» немаленькое, что касается грузинской истории — разгуляться можно: найдутся сациви, пхали, лобио, мчади, харчо, чкмерули. Из выпечки — кубдари, домашний пирог с сулугуни и несколько видов хачапури — классические и не только, например, с грушей и сыром с плесенью. Про хинкали и шашлыки, конечно, не забыли.

В «Хачо и Пури» на Левашовском проспекте делают ставку на классику: коллекция хачапури и хинкали с разнообразными начинками, традиционные закуски и блюда. В меню — все, что ждешь от грузинского застолья, без лишней экзотики. Интерьер в фирменном стиле сети: светлое дерево, мягкий свет и акценты в духе грузинских домов. Формат понятный — для семейных встреч, ужинов с друзьями и тех, кто просто хочет поесть хачапури «как надо».

Грузинская кухня с акцентом на хиты: хинкали с разнообразными начинками, пхали и, конечно, хачапури. Пространство для тех, кто ценит классику и не готов к лишним кулинарным экспериментам. Простота, вкус и атмосфера грузинского застолья.

Шеф-повар Арман Исенов совместил в меню авторскую южную и грузинскую кухни. Раздел с блюдами Грузии включает традиционные рецепты горячих закусок, супов, конечно же, выпечки, и обязательного мангала, на котором в ресторане готовят больше десяти видов мяса и овощей. Хинкали в Tarkhun тоже на месте: шесть вариантов от начинки с бараниной до лесных грибов.

Круглосуточная и флагманская Грузия от Ginza Project в центре города, прямо у метро «Садовая-Сенная-Спасская». В огромном меню «Хочу Харчо» собрали все хиты грузинской кухни, завтраки подают аж с 6 утра, для юных гостей готовят особые блюда и проводят мастер-классы. Конечно же, не попробовать местный харчо будет преступлением (против нейминга как минимум). Титульный суп готовят даже на компанию — целый чан харчо; для себя любимого есть стандартные порции с телятиной и бараниной.

Красочный ресторан Ginza Project в ТРК «Питер Радуга» предлагает довольно обширное меню, где нашлось место и пасте, и борщу, и мидиям, но основное направление — Грузия. Идем сюда за классическими хинкали, национальной выпечкой, харчо и оджахури, шашлыками всех мастей. Из авторского и необычного попробуйте фирменный хачапбургер.

Современный стильный грузинский ресторан. Здесь есть все национальные хиты по типу чихиртмы, хачапури, квари, пхали, а также блюда с грузинским колоритом, но в авторском ключе. Самое интересное в винной карте — вина, выдержанные в глиняных квеври. В зале полно деталей, которые были привезены из антикварных лавок Грузии. Сам ресторан напоминает атмосферную тбилисскую квартиру: подсвечники, цветы в вазах, посредине коммунальный стол из грубо сколоченного дерева — для больших семейных и дружеских застолий.

Грузинская кухня с акцентом на классические блюда: хинкали с разными начинками, пхали и, конечно, хачапури. Интерьер яркий и современный, с восточным колоритом: диванные зоны с подушками, стеллажи с сыпучими продуктами и открытая кухня, где при гостях готовят хинкали, окруженная домашними соленьями и пряностями. Простота и атмосфера грузинского застолья для тех, кто ценит традиции.