Рестораны и кафе корейской кухни в Санкт-Петербурге

В азиатском кафе на Гороховой улице готовят кимчи, рамены, самгепсаль. В меню, помимо корейской кухни, представлены японские, вьетнамские, тайские, китайские и индийские блюда. Предлагают поке, лапшу, рис, свинину, суши и не только.

В сеульском «Менга» на Коннолахтинском проспекте в Ольгино любят корейские наваристые супы — их здесь около 20 вариантов. Варят доганитанг (бульон из говяжьих косточек), дегумеунтанг из трески с овощами, сундэ гугбаб со свининой и кровяной колбасой, денджанчиге с добавлением соевой пасты на основе рыбной ухи и еще много всего. Также предлагают пробовать пулькоги — корейский вариант барбекю, лапшу и гун манду — обжаренные пельмени с начинкой из мяса и овощей. Для гостей, которые впервые едят корейские блюда, предлагают ознакомительное меню с небольшими порциями.

Все говорят «БабДжиб», а на самом деле это «Пабчип» — в переводе с корейского «закусочная». Сюда нужно идти за традиционными блюдами Южной Кореи. В меню — различные пибимпабы, кимпабы, так канчжоны, кунманду, ттокпогги, топпабы, пулькоги, таккальби и прочие труднопроизносимые названия. Есть здесь специальное меню, куда включены «интерактивные» блюда: повар сделал заготовки, но довести до ума нужно будет самостоятельно на портативной плите — лучше заказывать на компанию.

Современный ресторан корейской кухни — традиционной, но немного адаптированной под местные вкусы, не такой острой, как в оригинале, но правдиво пикантной и яркой. Шеф-повар «Кореаны» (команда зовет его «мадабай», то есть «старший дядюшка») готовит говядину пульгоги, корейские «боулы» пибимпабы, суп с тонкой лапшой и говядиной куксу, пикантные закуски хе, пирожки-пегодя. Отдельная гордость «Корены» — роллы, в том числе филадельфия, «теплый угорь», «горячий краб», но это уже совсем другая (не корейская, но популярная) история.

Корейское кафе на Лиговском проспекте, где в столы встроены жаровни. Порции в «МаккоЛи» немаленькие, так что счастливы будут все. В меню предлагают аутентичные салаты из морской капусты, папоротника, проросших бобов и четыре вида хе — сырое мясо, рыба, морепродукты с чудо-специями в соевом соусе, кунжутном масле или рисовом вине. Горячие блюда гости могут приготовить себе самостоятельно: повара замаринуют мясо, грибы, овощи, официанты дадут ценные инструкции — гости приготовят все сами на своем персональном гриле, который расположен в центре стола. Из напитков в «МаккоЛи» интересно попробовать корейское пиво и лимонады.