Современные рюмочные

В брассерии предлагают фирменные настойки с разными вкусами — от кисло-фруктовых до сладко-ягодных. Не рюмочная, но вайб соответствующий.

В рюмочной от Stroganoff Steak House каждый вечер под гитару исполняют душевные русские романсы, а по выходным выступает цыганский ансамбль. Но главное — местный ассортимент водки, включающий более 200 сортов. К ней подают традиционные отечественные закуски: селедку, сало, соленья, холодец, заливное.

В рюмочной с морским названием можно найти 18 видов коктейлей, настойки на абсолютно любой вкус и разные виды крепкого алкоголя. Выбор еды также обширен: от снеков до полноценного сытного обеда. Все позиции в меню так или иначе связаны с морской тематикой, а само заведение стилизовано под старинный корабль со всеми вытекающими: канаты, полки, как в трюмах и нарисованный в большую часть стены штурвал. По субботам чаще всего звучит живая музыка.

Чокнуться рюмкой-другой в Let It Bar — милое дело. В маленькой, но гордой коллекции чуть более десятка приятных рецептов настоек: лимончелло, вишня с шоколадом, малина, облепиха, печеный перец и хреновуха. Из крепышей обязательно будет водка, разнообразные ликеры, виски и дистилляты. Под рюмку «Лэт Ит Бар» отдает бутеры — с салом и селедкой, гренки и соленья.

Антуражно пить настойки приходят в бар «Витя». Напитки здесь ближе к классике, зато атмосфера необычная — место находится прямо в парадной, а гости пробуют коктейли, сидя на ступенях. Но и это не обязательно — за барной стойкой тоже место найдется.

Демократичное шумное место в центре барной жизни Петербурга. В выходные супер-тесно, громко и придется пробиваться к стойке (а заказы принимают только там). Но, однозначно, душевно и очень по-питерски. Сет из 6 настоек отдают за 1000, на закуску берите бутерброд со скумбрией и малосольные огурцы.

Душевная «забегаловка» с кинопоказами, шахматными турнирами, караоке, шумными вечеринками и похмельными понедельниками. Бар крепкий, закуски простейшие, народу тьма.

Название не зря относит нас в советское прошлое к новогоднему столу: здесь и ретро, и праздник. Из колонок звучат старые песни, наложенные на новые биты, бармены готовы выпить с тобой за удачу, а с разных уголков заведения звучит фраза «Повторить!». Повторяют чаще всего настойки, пиво и закуски разряда кабачковой икры, сала или шпротов. Сюда же можно заглянуть на похмельный завтрак после полудня, а днем «Ипполит» готовит сытные обеды в жанре «как дома».

Закусочная около Манежной площади с диджеем по выходным и советской мозаикой на всю стену, найденной на подмосковной ткацкой фабрике. Более 5 видов настоек, в списке обязательных закусок — белые грузди и «идеальная селедка с картошкой».

«Наденька» настаивает около 20 небанальных вкусов: ананас-розмарин, кинза-чили, клубника-йогурт и белые грибы. На закуску подруга «Ипполита» подготовила куру гриль и картошку в конусах — мастхэв на рейдах по барам Некрасова.

Рюмочная от создателей легендарных «Пирогов» (скучаем). «В бутылке» живет под простым девизом: выпил — закуси. Выпивать лучше всего настойки, а закусывать — самолепными пельменями с различными начинками, от говядины до тыквы. Бонус-трек — захватить горячительный напиток (не в стекле, понятное дело) и отправиться исследовать Новую Голландию.

«Рядом» — она для всех, от скейтеров и тиктокеров до солидных джентльменов и светских див. На стене плакат «Пей чистым — оставайся честным», за баром — целый арсенал, от трушного жигулевского до ироничного шампань-моет. Его тоже можно сочетать с бутербродом с килькой, кабачковой икрой и чесночными гренками. Изысканно и приятно, идеальный баланс.

Вход в эту рюмочную легко пропустить (не советуем), но за неприметной вывеской скрывается настоящее сокровище для ценителей уединения. «Свободу» можно полюбить хотя бы за возможность неторопливо пить настойки у бара, ведь антураж располагает: приятный полумрак и хорошая музыка. Но шумные встречи с компанией тоже не отменяются: места много, градус высокий, еще и кикер в распоряжении.

Название оправдывает себя только отчасти: посетителей достаточно много, поэтому место у бара придется поискать. «Свободная» привлекает невысокими ценами и хорошим обслуживанием, бармены с удовольствием советуют выпивку и закуски, а за отметки и отзывы в сети дарят настойку.

Что же все-таки важнее: алкоголь или закуски? Лариса ответа не требует: и того, и другого у нее в достатке. Интересно взять сет фирменных настоек, а компанию непременно чебуреки. Также в программе — плов, самса и другие восточные сказки. По выходным случаются тусы и даже танцы.

Неорюмочная от команды AF Brew. В чем нео? Во-первых, здесь настаивают не по классике: в программе настойки на кимчи, на беконе, на одуванчике, на баблгаме. Во-вторых, выбор закусок не так прост, как принято в рюмочных: соленья — да, пирожки и блинчики с фаршем — допустим, но также здесь готовят нежанровые профитроли с рийетом и камамбер с клюквой.

Амбициозная рюмочная «Чижик» с Львом Лурье в главной роли спаивают гостей крепким алкоголем. В меню — шесть видов водки, дистилляты и настойки с русским духом: яблочная, с рябиной, черемшой и черным чесноком.

Ленинградский дух свободы, творчество Юрия Олеши, гастрономические бутерброды, наливки, настойки, вино! Все это в современной «Нарядной» рюмочной, где интеллигентная публика гадает по «Зависти», танцует под виниловые пластинки и порой ностальгирует по лучшим временам. Нередко трио основателей — Ринят Умяров, Денис Кудряшов и Александр Кривенцов — организовывают внутри выставки. Словом, великий русский роман — на улице великого критика Виссариона Белинского.