Top.Mail.Ru
Выбор редакции
Где есть тартары в Петербурге

В архиве

Где есть тартары в Петербурге

Для любителей французского
Обновлено 20 окт. 2023 г.

Тартар, пожалуй, самое популярное блюдо из сырого мяса. Современный рецепт тартара — говяжий фарш в маринаде из лимонного сока, специй и уксуса —приписывают французской кухне. Прародителем блюда считается «татарский бифштекс» — брутальный способ приготовления конины.

Рецептов тартара множество, канонический предусматривает подачу с яичным желтком, луком шалот, соусами «Табаско», «Ворчестер» и горчицей.

Найдено не число мест

ДОСТОВЕРНЫЕ ОТЗЫВЫ