Хоть и у Green 28 не только вьетнамская кухня, в целом ресторан сочетает классические азиатские блюда с авторскими акцентами. В меню есть том-ям, том-кха кунг и фо бо, димсамы с трюфелем и крабами, пад тай с курицей и креветками, утка в пекинском стиле. Особое место занимают свежие морепродукты в азиатских интерпретациях — от крудо из гребешка до тартаров и тако на рисовых чипсах. Здесь азиатская кухня представлена в современном формате, который балансирует между традициями и новаторством.
Фо бо — как много в этом слове для сердца русского слилось (задумчивое многоточие). Бум на огромные тазики с говяжьим бульоном и тонкой лапшой случился не так давно, но вьетнамская кухня сходу зарекомендовала себя понятной, сытной и доступной. Пришло
Крайне не рекомендую данное заведение. Спешили на поезд,заказали два супа-кукурузный с крабом,том ям и креветки в темпуре. Принесли быстро,за это 1 звезда. Кукурузный суп-оценка 0 из 10,безвкусная субстанция,крайне пресная. Съела 2/3 понимая,что это единственная еда перед поездом. Том ям 2 из 10,морепродукты резиновые,бульон как будто состоит из перца и воды. На вопрос официантки как вам,я озвучила свое впечатление,на что услышала дословно «А зачем вы его ели?» (клиентоориентированность уровеь Бог),в ответ сказала,что это обед перед поездом и деваться некуда. Она спросила-«давайте я вам десерт принесу,я отказалась и в ответ «а,ну ладно». Повар не вышел,видимо,данная ситуация-норма.
Хоть и у Green 28 не только вьетнамская кухня, в целом ресторан сочетает классические азиатские блюда с авторскими акцентами. В меню есть том-ям, том-кха кунг и фо бо, димсамы с трюфелем и крабами, пад тай с курицей и креветками, утка в пекинском стиле. Особое место занимают свежие морепродукты в азиатских интерпретациях — от крудо из гребешка до тартаров и тако на рисовых чипсах. Здесь азиатская кухня представлена в современном формате, который балансирует между традициями и новаторством.
От редактора