Выбор редакции
Рестораны и кафе вьетнамской кухни в Санкт-Петербурге
Вьетнамская кухня в Петербурге: где пробовать литровые фо бо, манговые шейки и нэмы.
Обновлено 12 нояб. 2025 г.
Найдено 7 мест
В ресторане вьетнамской кухни на Васильевском острове всюду азиатские мотивы: в интерьере много дерева и бамбука, картины с пандами, а в меню собрали немаленький список вьетнамских блюд. Пробовать начинайте со свинины в карамельном соусе или курицы в кисло-сладком, на добавку пойдет жареный нэм, спринг-роллы или суп мьен га. Из вьетнамских напитков в «Золотой Панде» будут лимонады и кофе.
Корнер вьетнамской кухни «Фо кинг» находится в ТРК «Заневский Каскад». В меню взгляд сразу падает на традиционные большие порции супов фо бо и фо сот ванг, из горячего — роллы ком нем с фаршем, бун бо с рисовой лапшой и говядиной и ми сао с гречневой лапшой и креветками. Список напитков лаконичный: предложат вьетнамский кофе, чай и фреш с манго и молоком.
«Джоли Ву» — сетевое азиатское стрит-фуд кафе. По традиционным рецептам здесь готовят фо бо, фо чай с тофу и пад-тай. Не забудьте устроить дегустацию нескольких видов бао, немов и попробовать шаверму по-вьетнамски. Заполировать непременно стоит кофе со сгущенкой, манго-шейком или лимонадами.
Сетевое аутентичное вьетнамское кафе «Дед Хо» работает с 2017 года и разрослось по всему Петербургу. Здесь на столах стоят азиатские соусы, а стены украшают рисунки во вьетнамском стиле. «Дед Хо» рекомендует начинать с супов фо бо, фо га или бун-том, сразу следом переходить к лапше, бун бо и нэм-томам — жаренным роллам с креветкой. Есть в меню и другие позиции родом из Азии — гедза, пигоди и воки. Из напитков предлагают фруктовые лимонады.
«Бо» занял небольшой уголок внутри Василеостровского рынка — здесь пусто не бывает: чтобы сделать заказ придется отстоять немаленькую очередь. Место славится своим супом фо бо и фо га (с курицей), которые готовят по всем канонам — порции огромные, а для заправки на отдельной тарелке подают все нужные ингредиенты. Если силы останутся, в придачу пойдут гой куон — национальная закуска с креветками в рисовой бумаге, булочки бао с яйцом или мьен сао — лапша с говядиной. Запивать это дело стоит популярным манговым шейком со сгущенкой.
В «Бенбар» на Гороховой улице большое внимание уделяют настоящему фо бо почти литрового объема и бабл-ти с тапиокой на основе вьетнамского чая. Помимо основных героев меню здесь также готовят спринг-роллы, рисовую лапшу и нэм — вьетнамские рулеты из рисовой бумаги с грибами, свининой и креветками. Запивать предлагают вьетнамским кофе. Интерьер кафе современный — черные стены, деревянная мебель и большая неоновая вывеска.
Хоть и у Green 28 не только вьетнамская кухня, в целом ресторан сочетает классические азиатские блюда с авторскими акцентами. В меню есть том-ям, том-кха кунг и фо бо, димсамы с трюфелем и крабами, пад тай с курицей и креветками, утка в пекинском стиле. Особое место занимают свежие морепродукты в азиатских интерпретациях — от крудо из гребешка до тартаров и тако на рисовых чипсах. Здесь азиатская кухня представлена в современном формате, который балансирует между традициями и новаторством.
От редактора