ресторан
Academia Шувалова
Бар-ресторан с европейской кухней и авторскими коктейлями в отеле-особняке на Моховой.

Бар-ресторан с европейской кухней и авторскими коктейлями в отеле-особняке на Моховой.
«Academia Шувалова» — бар-ресторан в исторических интерьерах особняка графа Шувалова. Залы оформлены в неоклассическом стиле: натуральный камень в отделке, мраморные колонны, высокие сводчатые потолки с лепниной. В меню представлены блюда авторской кухни от бренд-шефа Ильи Харченко, коктейльную карту разработал бренд-шеф-бармен Даниил Леман. В основе гастрономической концепции — переосмысление классических русских и европейских блюд с использованием локальных продуктов и современной подачи.