B-Side

B-Side — бистро от команды Kuznyahouse на набережной Адмиралтейского канала в пространстве «Новая Голландия». В интерьере от бюро «Мастерская Б» — высокие кирпичные своды, дополненные шахматной плиткой в стиле европейских бистро 1980-х годов, винтажной мебелью и объектами итальянского дизайна. Пространство объединяет открытую кухню и диджей-зону с виниловым проигрывателем. Бренд-шеф Александр Богданов (рестораны Cafe Claret и Marius) сделал акцент на простоте и натуральном вкусе продуктов. Ключевыми разделами стали выпечка, завтраки, горячие блюда для шеринга и десерты. Небольшую винную карту с редким натюром, раритетами и проверенной временем классикой составила сомелье Юлия Цхакая (винные бары Big Wine Freaks, «На Вина!»), а линейка коктейлей от шеф-бармена Михаила Шакурова базируется на овощах, травах и ягодах. Музыкальную программу проекта курирует арт-директор Kito Jempere. В B-Side можно услышать редкие пластинки и «hidden gems», которые не просто играют на фоне, а полностью меняют настроение и впечатления от визита.