Город: Ваш город:
Позвоните, это бесплатно!
Группа Real Authentic Wine
ресторан

Beef Zavod

пр. Аптекарский 2
смешанная, мясная
Серьезный мясной проект с лавкой и винной картой от Big Wine Freaks.
Вы тут работаете?
Restorating рекомендует ресторан к посещению

О ресторане

Адрес:
пр. Аптекарский 2
Подробнее
Сегодня работает:
12:00-23:00
График
Средний чек:
1700 рублей
Телефон для справок:

Выбор редакции:

Сырое в ресторанах Петербурга
Сырое в ресторанах Петербурга
Несколько версий тартаров из говядины (конечно же) — знакомая классика, тосканская и азиатская версии, буржуазный трюфельный. И уникальная опция — севиче из вырезки, вы где-то еще встречали мясное севиче?
Лучшие бургеры в Санкт-Петербурге*
Лучшие бургеры в Санкт-Петербурге*
В знаковом мясном ресторане готовят не так много бургеров, зато каких: один классический с домашней булкой и говяжьей котлетой, другой — в салатных листах. В «Бифзаводе» максимально профессионально относятся к мясу, поэтому местные бургеры могут быть достойны отдельного посещения.
Лучшие стейкхаусы Санкт-Петербурга*
Лучшие стейкхаусы Санкт-Петербурга*
Мясной ресторан на Петроградской от создателей «На вина», Big Wine Freaks и «Морошка для Пушкина». В «Биф заводе» исповедуют концепцию «от носа до хвоста», т.е. в ход идет все, кроме рогов и копыт. Несколько видов тартаров из говядины, десяток видов стейков, бургеры — если вы настоящий фанат мяса, то пропустить Beef Zavod ну никак нельзя. После ужина загляните в местный гастроном за фирменной «докторской» или краковской для домашних бутербродов. Это очень хорошо!

Особенности и описание

Парковка
Винная карта
Принадлежности для рисования
Детские стульчики
Можно с собакой
Меню для иностранцев
DJ
Акции на ДР
Депозиты
Доставка собственная
Можно принести свой торт на банкет
Главные открытия 2016
Подарочные сертификаты

Мясной цех и ресторан на Аптекарском от создателей винных баров «На вина» и Big Wine Freaks. Команда подготовилась серьезно: поучились у именитых западных шефов Дарио Чеккини и Уго Денуайэ, вырастили стадо бычков в Калининградской области, завели камеру сухого вызревания. Ресторан Beefzavod не для слабонервных: из зала виден и разделочный цех, и тушки, вызревающие в камере, а также гриль-станция, где готовятся стейки. Концепция заведения состоит в соблюдении принципа «от носа до хвоста»: тушку используют максимально. На говядине не зацикливаются: готовят и рыбу, и птицу. За сезонностью меню следит концепт-шеф Максим Торганов, обновляет его регулярно. «Бифзавод» — это не только ресторан, но и лавка мясных продуктов: купить можно колбасы, риеты, пельмени. За вино отвечает Александра Вуколова (выходец из Big Wine Freaks). В винной карте (точнее, в двух картах — маленькой, «бокальной», и серьезной) — классика и авангард, натуральные вина и биодинамика от небольших европейских хозяйств. Без вин Нового Света, России и Грузии тоже не обошлось.

Банкет

Сервисный сбор
Кейтеринг
Заказать столик банкет
Beef Zavod
пр. Аптекарский 2

Меню и шеф

Бесконтактное меню

Посетители о ресторане

10
Оценка по 23 отзывам:
Кухня: 9/10
Интерьер: 10/10
Сервис: 10/10
Elly User-422003
10
Кухня: 10
Интерьер: 10
Сервис: 10
Мой любимый ресторан в Петербурге! Вкуснее борща в жизни не ела. Все остальные мясные блюда тоже выше всяких похвал, вина потрясающие. Обслуживание прекрасное, очень доброжелательные официанты. Классный интерьер. Если хочется провести приятно время, то только сюда)
May 11, 2023
Феликс
9.33
Кухня: 9
Интерьер: 10
Сервис: 9
Великолепный ресторан, всегда радует своим радушием и хорошим мясом!
Достоверный отзыв
Apr 27, 2023
Мария Бочарова
10
Кухня: 10
Интерьер: 10
Сервис: 10
Впечатляет. А еще дорого. Но вкусно. Огромные туши мяса прямо в зале- не для слабонервных, но подогревают общий интерес к мясной теме. Пробовали три разных стейка от бычков их производства. Официантка сказала, что никакой дряни эти бычки не едят и что они гораздо лучше остальных в меню. Средняя стоимость за каждый получилась в районе 1800 рублей, что не мало, учитывая множество вариаций альтернативных отрубов за смешную стоимость в других мясных концепциях, вроде чака. В итоге- попадание в 1 из 3, остальные 2 были жестковаты, да и не слишком впечатлили. В общем все остальное, что мы брали по еде- понравилось: тар- тар, салаты, закуски, по алкоголю- приятный выбор коктейлей, сервис тоже ок, правда несли нам обозначенные выше стейки около часа. Интерьер очень понравилось, зонирование светом- чувствуешь себя комфортно и не одиноко. Стоит посетить.
Достоверный отзыв
Mar 7, 2017
Заказать столик банкет
Beef Zavod
пр. Аптекарский 2

Статьи о ресторане

Cut! Шефы в кино
Cut! Шефы в кино
6 фильмов про шеф-поваров — рекомендации Restorating и канала «Што это было».
Jan 22, 2023
Стейки до 1000 рублей
Стейки до 1000 рублей
Фланк, денвер, скерт, трай-тип как доступная альтернатива классическим стейкам.
Mar 30, 2021
Еда для двоих
Еда для двоих
Блюда XL для влюбленных и не только — большие порции на одной тарелке.
Feb 10, 2021
Чем заняться на январских праздниках
Чем заняться на январских праздниках
Рекомендации от редакции на каждый день.
Dec 31, 2020

Restorating советует места

Теплые края Теплые края пр. Медиков 5В 1000₽₽ Семейный ресторан, в котором больше половины блюд готовят на хоспере. Заказать столик
Medici Medici пр. Медиков 10к1 1300₽₽ Итальянский ресторан на проспекте Медиков. Заказать столик