Top.Mail.Ru
Город: Ваш город:
Позвоните, это бесплатно!
+7 (812) 200 71 00
picture
ресторан

BoBo

пер. Виленский 15
авторская
Авторская кухня Артема Гребенщикова для богемных буржуа.
Вы тут работаете?

О ресторане

Адрес
пер. Виленский 15
Районы
Центральный
Метро
Маяковская
Площадь Восстания
Сегодня работает
13:00-00:00
График работы
пн-чт: 13:00-23:30, пт,сб: 13:00-00:00, вс: 13:00-23:30
Средний чек
1 400 руб.
Телефон для справок

Особенности и описание

Сет-меню
Винная карта
Доступная среда
Акции на ДР
Депозиты
Главные открытия 2018
Десерты

Ресторан авторской кухни от Артема (тот, что придумывал сеты по мотивам музейных выставок в Erarta, выступает шеф-поваром) и Алексея (шеф-кондитер) Гребенщиковых. Концепт завязан на названии: «буржуа», «богема» — это те, кто интересуется познанием, развитием, в данном случае в области гастрономии. Для первого знакомства с рестораном лучше заказывать вечерний сет из 10 курсов (к нему можно заказть специальный винный сет) — сразу станет понятно, как ловко повара перекладывают французские техники на локальные продукты, какое внимание уделяют эстетике подачи и насколько талантливы в кондитерском деле. В основном меню 4 раздела, они расположенны в порядке нарастания вкуса — от мягкого и аккуратного до мощного и яркого. Впечатления закрепляют непопсовые вина от сомелье Антона Белочкина. В винной карте — позиции небольших хозяйств, терруар, немного уверенной классики.

Заказать столик банкет
BoBo
пер. Виленский 15
Нажимая кнопку «Заказать столик», вы принимаете условия пользовательского соглашения

Посетители о ресторане

9
Оценка по 2 отзывам:
Кухня: 9/10
Интерьер: 9/10
Сервис: 10/10
9.67
Кухня: 10
Интерьер: 9
Сервис: 10
Давно слышала об этом ресторане и в свой очередной приезд забронировала столик. И получила огромное удовольствие! Блюда поразили качеством и изысканностью. Теплый салат с копченым угрем изумительный, прекрасно приготовлены говяжьи щечки с пюре из сельдерея и томленой вишней, ну а ради Павловой в качестве десерта можно специально приехать в Петербург! Очень внимательные официанты; лаконичный, стильный интерьер; комфортное освещение, быстрая, но без лишней спешки подача блюд погружают в атмосферу удовольствия и неги. Обязательно вернусь и не раз!
5 окт. 2023 г.
9.33
Кухня: 9
Интерьер: 9
Сервис: 10
Выбрала это место, из-за статьи об авторских десертах кондитера заведения, брата Артема Гребенщикова. Авторскими оказались не только десерты, но и полностью кухня. Место очень атмосферное и не заурядное в приготовлении блюд, сервировке, подаче и обслуживании. Кухня открытая, но запаха нет, для меня огромный плюс. Из некоторых заведений хочется выбегать, когда кто-то заказывает рыбу. В интерьере не хватило оформления окон, видимо это задумка дизайнеров, не отвлекать внимание клиентов от главного. А главное это кухня. Каждое блюдо нас удивило и порадовало, о каждом хотелось говорить как о спектакле. Буррата, сибас, теплый салат с угрем и т.д. Удивительная игра с вкусами. Дополнил отличный мягкий австрийский Рислинг. Десерты, отдельная деталь заведения. Традиционного Наполеона в меню вы не увидите. Нам был предложен десерт с помело, который показался на фоне основных блюд не выразительным и не ярким, слишком холодным и не сладким. Положение исправил отличный кофе и нежнейшие конфеты в качестве комплимента от шефа. В меню много прекрасных блюд, одного посещения мало, чтобы полюбить это место, но скажу однозначно, этот обед был для нас особенным. Спасибо за впечатления. Обязательно вернемся.
Достоверный отзыв
1 мар. 2019 г.
ТЕГИ РЕСТОРАНА
Заказать столик банкет
BoBo
пер. Виленский 15
Нажимая кнопку «Заказать столик», вы принимаете условия пользовательского соглашения

Статьи о ресторане

Итоги ресторанной премии Where to Eat St.Petersburg 2023
Итоги ресторанной премии Where to Eat St.Petersburg 2023
Bourgeois Bohemians и еще 9 лучших ресторанов Петербурга по версии WTE.
14 нояб. 2023 г.
Лучшим рестораном России стал Birch
Лучшим рестораном России стал Birch
Итоги всероссийской ресторанной премии Where to Eat Russia 2023.
7 апр. 2023 г.
30 ресторанов России попали в рейтинг La Liste 2023
30 ресторанов России попали в рейтинг La Liste 2023
Давно не было таких новостей! Российские проекты в списке 1000 лучших ресторанов мира.
29 нояб. 2022 г.
Итоги ресторанной премии Where to Eat St. Petersburg 2022
Итоги ресторанной премии Where to Eat St. Petersburg 2022
Birch и еще 9 лучших ресторанов Петербургa по версии WTE 2022.
16 нояб. 2022 г.

Restorating советует места

Juan Cantina Espanola Juan Cantina Espanola ул. Восстания 45 1600₽₽ Тапас-бар от Михаила Соколова, Тимура Дмитриева и Александра Сысоева. Заказать столик
Come Mode Come Mode ул. Парадная 3к2 1250₽₽ Винный бар и ресторан в ЖК «Парадный квартал». Заказать столик