Bruxx

Bruxx — пивной ресторан на Большом проспекте В.О. от ресторанного холдинга Italy&Co. За кухню отвечает Иван Лучкин — бренд-шеф готовит делает ставку на трендовый комфорт-фуд: готовит крудо и тартары, ньокки и гратен, стейки и бургер. С кранов льют пенное и уделяют особое внимание фудпейрингу с эксклюзивными видами пива — есть, например, по рецепту 1679 года из кармелитского монастыря в Дендермонде и аббатские эли по старинной рецептуре монахов. В «Брукс» все пропитано симбиозом двух времен — средневековьем и современностью. В интерьере сочетают серые и зеленые оттенки: мебель из темного дерева, кирпичные стены, высокие растения.