Центральный

«Центральный» — ресторан русской кухни на Суворовском проспекте. В меню — история русской кухни от Руси до нашего времени: традиционные русские блюда, рецепты из поварской книги XIX века, советские и современные хиты. Интерьер вдохновлен Петербургом середины XIX века: бар совместили с картинной галереей, а в зале разместили изображение коней в стиле мезенской росписи.

Бренд-шефом выступает Никита Сечин.

Сейчас Никита возглавляет кухню петербургских ресторанов Uva, «‎‎Фрегат Благодать» и «Май». За его плечами — 12 лет работы в холдинге Ginza Project, стажировки в Испании и Франции, шефство на приемах первых лиц и крупных спортивных мероприятиях, а также в проектах La Vue, Merula.

Сейчас Никита активно преподает в School Of Best Chefs и Swissam.

В меню ресторана «‎Центральный» от бренд-шефа Никиты Сечина объединены четыре эпохи развития российской гастрономии: от блюд из печи до ферментированных позиций из локальных продуктов. Интерьер, вдохновленный Петербургом середины XIX века, сочетает русский стиль и элементы барокко.