ресторан / ChekhovFamily
Чеховъ
Уютный ресторан с дворянским колоритом.
Подборка редакции
Рестораны русской кухни в Санкт-Петербурге
Меню «Чехова» — старинная книга о причудах русской кухни разных эпох. Каждое блюдо — отдельная глава: «редкие нынче пельмени с олениной, подаваемые со сметанным соусом, кумином и кинзой» или вот «густой суп из благородных лесных грибов в старо-дачном стиле». Шарма добавляет современная симпатичная подача блюд и интерьер, стилизованный под дачную идиллию конца XIX века. Пропустить местные домашние настойки или душевный чай от хозяйки — почти преступление.
Посмотреть подборку
Адрес:
Метро:
Петроградская
Кухня:
русская
Средний счет:
1 900 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Живая музыка
Ресторан русской кухни с атмосферой дворянской дачи. В старинном комоде – томики Чехова, в буфете – домашние наливки, в углу за белым фортепиано играют Шуберта. Готовят традиционную русскую кухню: холодец, щи, пельмени да пирожки. Наряду с обычными винами и алкоголем подают домашний морс, квас, медовуху, наливки и настойки. Есть комната с настольными играми: шахматы, шашки, домино и лото.
Популярные блюда
Закуска изъ форшмака и пряной кильки, на гренкахъ изъ бородинского хлеба, приготовленная хозяйкой по рецепту тети Софы
370 руб.
Сельди жирные бочковые канительной разделки, съ лукомъ и теплой картофелью
430 руб.
Деликатного вкуса паштетъ изъ куриной печени, сервированный французской булкою бриошь и протертой брусникой
390 руб.
Квашеная капуста изъ домашнихъ заготовокъ съ клюквою, соленые огурчики, хрустящие патиссоны и мини-томаты въ маринаде
390 руб.
Соленые въ бочатахъ благородные грузди подъ постнымъ масломъ со сметаной и лукомъ
630 руб.
Огурчики малосольные подъ укропными зонтиками
320 руб.
Салатъ по способу г. оливье
530 руб.
Салатъ изъ спелыхъ южныхъ томатовъ съ крымскимъ лукомъ и свежимъ базиликомъ
430 руб.
Пара теплыхъ эклеровъ свежей выпечки съ карельской форелью
630 руб.
Баклажаны, томаты и кабачки, прослоенные мягкимъ сыромъ
550 руб.
Меню ресторана
Основное меню
66
Холодные закуски
Холодецъ на свиныхъ ножкахъ, телячьихъ голяшкахъ и бычьихъ хвостахъ
470 ₽
Закуска изъ форшмака и пряной кильки, на гренкахъ изъ бородинского хлеба, приготовленная хозяйкой по рецепту тети Софы
370 ₽
Сельди жирные бочковые канительной разделки, съ лукомъ и теплой картофелью
430 ₽
Баклажаны и цукини рулетиками съ умеренно острой начинкой изъ мягкого сыра, грецкимъ орехомъ и вялеными томатами
460 ₽
Таръ-таръ изъ говядины съ пармезаномъ, копчеными сладкими перцами и перепелинымъ яйцомъ
650 ₽
Вольный муксунъ изъ чистыхъ северныхъ водъ сегодняшнего посола
670 ₽
Деликатного вкуса паштетъ изъ куриной печени, сервированный французской булкою бриошь и протертой брусникой
390 ₽
Утиная грудка изъ нашей коптильни, отварные телячьи язычки и отборная говядина хозяйскаго маринада
690 ₽
Слегка подкопченное домашнее сало и провесной шпикъ съ ледника, подаваемые съ жаренымъ ржанымъ хлебомъ, лукомъ игорчицей
480 ₽
Унция первосортной лососевой икры, сервированной тостами со сливочнымъ масломъ
650 ₽
Квашеная капуста изъ домашнихъ заготовокъ съ клюквою, соленые огурчики, хрустящие патиссоны и мини-томаты въ маринаде
390 ₽
Соленые въ бочатахъ благородные грузди подъ постнымъ масломъ со сметаной и лукомъ
630 ₽
Огурчики малосольные подъ укропными зонтиками
320 ₽
Салаты
Салатъ по способу г. оливье
530 ₽
Салатъ изъ раковыхъ шеекъ съ заправкою изъ прованскихъ травъ и ракового фюме
790 ₽
Сытный домашний салат из телячьего языка
550 ₽
Салатъ изъ муксуна домашнего посола съ благородной зеленью и авокадо и перепелинымъ яйцомъ съ икрой
690 ₽
Салатъ изъ печеной тыквы и вяленой свеклы
540 ₽
Салатъ изъ спелыхъ южныхъ томатовъ съ крымскимъ лукомъ и свежимъ базиликомъ
430 ₽
Горячие закуски
Пара теплыхъ эклеровъ свежей выпечки съ карельской форелью
630 ₽
Жюльенъ изъ курочки и грибовъ, томленый со сметаной въ подовой печи
430 ₽
Картошка съ ароматными белыми грибами
450 ₽
Баклажаны, томаты и кабачки, прослоенные мягкимъ сыромъ
550 ₽
Пельмени и вареники
Пельмени с разными мясами
520 ₽
Редкiя нынче пельмени съ олениной
510 ₽
Вареники со шпинатом и яйцом
390 ₽
Вареники съ вишнями изъ нашего сада
370 ₽
Первые блюда
Ароматный сытный борщъ съ говядиной съ копченой уткой и саломъ
490 ₽
Густой супъ изъ благородныхъ лесныхъ грибовъ въ старо-дачномъ стиле
430 ₽
Уха благообразная, сготовленная на медленномъ огне съ лососиной и судакомъ
590 ₽
Кремъ-супъ изъ печеной тыквы на кокосовомъ молоке
450 ₽
Окрошка летняя съ отварной говядиной
470 ₽
Куриный супчикъ съ яйцомъ-пашотъ
350 ₽
Вторые блюда из рыбы
Исключительной кондиции мурманская камбала с подпеченной картофелью съ масломъ
890 ₽
Судачьи филейчики со сливочнымъ картофелемъ и яйцомъ-пашотъ
850 ₽
Филе лосося, приготовленное въ печи на померанцевыхъ долькахъ
1 200 ₽
Щучьи паровые котлетки, изрядно Хозяйкой битые для вящей нежности
650 ₽
Сготовленные с долей «гусарства» котлетки из лососины и судака, к коим подаются рукодельные хозяйские tagliatelli из цукини со сливочной поливою
790 ₽
вторые блюда из мяса
Сготовленная по киевскому образцу отменная куриная котлета с белыми грибами
790 ₽
Утиное магрэ съ карамелизованной грушей и ягоднымъ чатни
890 ₽
Здешняя деревенская говядина приготовленная способомъ «бефъ-строгановъ»
990 ₽
Изжаренный полуфунтовый кусокъ отъ филе парной говядины
1 200 ₽
Ягнячьи котлеты, надлежаще рубленные вручную, с булгуромъ съ пармскимъ сыромъ
670 ₽
Сочная свиная отбивная, жареная а-ля натюрель, съ тушеной на баварскiй манеръ кислой капустой
690 ₽
Образцово томленые телячьи щечки въ густомъ соусе съ овощами и пряностями
1 100 ₽
Мясная котлета съ картофелью пушкинъ
680 ₽
домашние пти-пате и пироги
Теплые сдобные пирожки с мясом
170 ₽
Теплые сдобные пирожки с капустой и яйцом
110 ₽
Теплые сдобные пирожки с яйцом и зеленым луком
120 ₽
Горячие пирожки из слоенаго теста с палтусом и форелью
240 ₽
Горячiе пирожки изъ слоенаго теста съ грибами
140 ₽
Теплые домашнiе сочни съ грушею и садовой малиною
120 ₽
Теплые домашние сочни с яблоком и брусникою
130 ₽
Большiе праздничные опарные пироги съ капустою
1 300 ₽
Большiе праздничные опарные пироги съ мясомъ
2 700 ₽
Большiе праздничные опарные пироги съ форелью
3 500 ₽
Большiе праздничные опарные пироги съ брусникою и яблокомъ
1 600 ₽
Большiе праздничные опарные пироги съ грушей и малиною
1 700 ₽
Блюда на сладкое
Морковный тортик с орехами, мягкимъ домашнимъ сыромъ и малиновым соусомъ
340 ₽
Нежное шоколадное парфе, прослоенное вишней въ коньяке
460 ₽
Яблочно-брусничный штрудель из тонкаго теста фило с теплым ягодным соусом и ванильным мороженым
430 ₽
На французской манеръ кремъ-брюле с ягодами съ хозяйской дачи
360 ₽
Пирожное из темного и белого шоколада с ягодами и сливочным соусом
450 ₽
Прохладный кремъ-супъ изъ садовой клубники
430 ₽
Мороженое с орешками и горячим вареньем
420 ₽
Домашние сорбеты с ледника из облепихи или из малины
150 ₽
Алкоголь и безалкогольные напитки
23
вина по бокалам
CHATEAU LE GRAND VOSTOCK. TERRES DU SUD
290 ₽
вина по бутылкам
FANAGORIA. CABERNET FRANC
1 800 ₽
крепленые вина и биттеры
SHERRY LA INO FINO
250 ₽
водки
РУССКИЙ СТАНДАРТ ОРИГИНАЛЬНАЯ
240 ₽
граппа
GRAPPA SARPA ORO DI POLI
580 ₽
текила
OLMECA BLANCO
380 ₽
ром
BACARDI CARTA BLANCA
310 ₽
виски
JIM BEAM
350 ₽
ликеры
SAMBUCA
290 ₽
коньяк и бренди
CALVADOS PAYS D’AUGE DARON FINE
420 ₽
бочковое пиво
«ВАЙЦЕНФЕЛЬД ПИЛС» РОССИЙСКИЙ КРАФТОВЫЙ ПИЛСНЕР
210 ₽
привозные соки
Яблоко
130 ₽
соки здешнего отжима
Из свеклы
250 ₽
глинтвейн
Со свежими фруктами и пряностями
350 ₽
лимонад
Брусничный с имбирем
290 ₽
морс
Клюквенный с брусникой
190 ₽
коктейль овощной
Из южных томатов со сметаной и сельдереем
250 ₽
молочный коктейль
Со свежей клубникой
250 ₽
квас
На ржаных сухарях
120 ₽
наливки домашние
Скороспелая из брусники
230 ₽
чай в чайничках
Черный
230 ₽
душевыне чаи от хозяйки
Имбирный с медом и померанцами
420 ₽
кофе
Американо
190 ₽
Банкетное меню №1
20
холодные закуски в стол
Рулетики из баклажан и цукини с сыром и пряными травами
Паштет из куриной печени с французской булкой бриошь
Сельдь бочковая, канительной разделки, с томленой картофелью
Форшмак и пряная килька на гренках
Утиная грудка, подкопченная на холодном дыму
Телячьи языки со сливочным хреном
Маринады и соленья из домашних заготовок
салаты в стол
Оливье с говядиной и домашним майонезом
Сельдь под шубой, выдержанная с вечера в леднике
горячая закуска и пирожки
Запеченные баклажаны и цукини в стиле пармиджано
Теплый сдобный пирожок с капустой
горячее на выбор
Вольная северная треска с кремом из картофеля и свеклы
Отменная куриная котлета по киевскому образцу
десерт и выпечка
Морковный тортик с орехами и малиновым соусом
Хлеб двух сортов собственной свежей выпечки
напитки
Наливка из вишни или хреновуха ядреная
Морс из клюквы и брусники
Минеральная вода негазированная
напитки на выбор
Чай
Кофе
Банкетное меню №2
26
холодные закуски в стол
Рулетики из баклажан и цукини с сыром и пряными травами
Маринады и соленья из домашних заготовок
Паштет из куриной печени с французской булкой бриошь
Сельдь бочковая, канительной разделки, с томленой картофелью
Форель деликатного домашнего посола
Утиная грудка, подкопченная на холодном дыму
Сочный ростбиф умеренной прожарки
Свежие овощи с зеленью и оливковым маслом
салаты в стол
Оливье с говядиной и домашним майонезом
Салат с телячьим языком, печеными перцами и ялтинским луком
Салат из слабосоленого муксуна с благородной зеленью и авокадо
горячая закуска и пирожки
Жульен из куры и грибов в сметанном соусе
Теплый сдобный пирожок с мясом
Теплый сдобный пирожок с капустой
горячее на выбор
Судачьи филейчики со сливочным картофелем и соусом холландез
Отменная куриная котлета по киевскому образцу
Филе говядины в стиле строганов
Образцово томленые телячьи щечки в густом пряном соусе
десерт на выбор и выпечка
Пирожное из темного и белого шоколада
Морковный тортик с орехами и малиновым соусом
Хлеб двух сортов собственной свежей выпечки
напитки
Наливка из вишни или хреновуха ядреная
Морс из клюквы и брусники
Минеральная вода негазированная
напитки на выбор
Чай
Кофе
Банкетное меню №3
29
холодные закуски в стол
Баклажаны цукини рулетиками
Слабосоленый муксун из чистых северных вод
Свежие овощи с зеленью и оливковым маслом
Паштет из куриной печени с французской булкой бриошь
Форель деликатного домашнего посола
Утиная грудка, подкопченная на холодном дыму
Телячьи языки со сливочным хреном
Сочный ростбиф умеренной прожарки
Холодец на свиных ножках и телячьих голяшках
салаты в стол
Оливье парадный с лососевой икрой
Салат из слабосоленого муксуна с благородной зеленью и авокадо
Салат с телячьим языком, печеными перцами и ялтинским луком
Салат с копченой утиной грудкой, сельдереем и зеленым яблоком
горячая закуска и пирожки
Теплый эклер с карельской форелью и сливочным сыром
Теплый сдобный пирожок с мясом
Теплый сдобный пирожок с капустой
Слоеный пирожок с палтусом и форелью
горячее на выбор
Филе лосося с легким салатом и базиликовой поливой
Утиное магрэ с грушей и ягодным чатни
Филе говядины в стиле строганов
Образцово томленые телячьи щечки в густом пряном соусе
десерт на выбор и выпечка
Пирожное из темного и белого шоколада, сливочный соус с корицей
Крем-блюле на французский манер с ягодами по сезону
Хлеб двух сортов собственной свежей выпечки
напитки
Наливка из вишни или малины или хреновуха ядреная
Морс из клюквы и брусники
Минеральная вода негазированная
напитки на выбор
Чай
Кофе
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
8.8
Рейтинг по 18 отзывам:
Кухня: 8 /10
Интерьер: 9 /10
Сервис: 9 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: