Commons

Это гастрономический восторг. Банальное выражение, но это факт. Все было идеально по вкусу - форель с мушмулой, гребешки с ревенем и клубникой, баранина с фасолью с изюмом (это, честно, лучшая баранина в моей жизни). На десерт - мусс из сморчков с шоколадом, абсолютно не сладкий десерт с нежнейшей текстурой и божественным вкусом, и имбирная паннакота (тоже просто лучшая паннакота в моей жизни). Однозначно рекомендую к посещению, это не может оставить равнодушным. Отдельно хочу отметить мое уважение к концепции ресторана - поддержке локальных фермерских хозяйств. Однозначно вернусь сюда еще!!!

Направляясь сюда, я уже был знаком с творчеством А. Абрезова и переживал, не помешают ли завышенные ожидания. Но, к счастью, всё оказалось ещё лучше. Ресторан оказался очень маленьким и очень красивым. Гармоничным в целом и прекрасным в деталях. Браво архитектору и строителям! Удивило, что не весь зал отдан под столы, пространство сложно организовано, есть стулья воль барной стойки, диван в углу, кофейные столики. Полагаю, всё это нужно для пятничных безумств, ибо, по словам управляющего, по пятницам здесь творится нечто немыслимо прекрасное. Обслуживали как на руках носили. Но ничего чрезмерного, не навязчиво, с тактом и расстановкой. Кормили восхитительно. Кукурузный хумус для разгона, острый, сложный. Тар-тар из оленины. Оленина вкусная и знакомая, последние пару недель её дают везде, видимо, был завоз. Но здесь тар-тар сопровождался абсолютно гениальным соусом! Наверно, там была горчица, гадать не буду, да и не хочу знать, что там было еще, важно, что я это ел и это были волнующие мгновения. Но всё только начиналось. Вслед за тар-таром на сцене появилась брокколи. Которую многие ненавидят за необходимость поедать, как самый полезный на свете продукт. Многие и не подозревают, какой вкусной может быть эта капуста. Как потрясающе сочетается она с фейхоа и непостижимо прекрасным сырным кремом! Блюдо – шедевр. И не единственный. Утиный суп оказался самым вкусным на свете утиным супом. А ещё будет нежнейшая утиная грудка в разноцветных морковных вариациях и потрясающий баклажан с киноа. А потом сыры, наши, местные, импортозамещающие. На удивление вкусные. К сырам подают великолепное варенье из шелковицы. Вот только с названием ребята перемудрили. Какая простота, откуда? Нет здесь ничего простого и в помине, и публика сюда будет ходить с развитым, сложным вкусом. Но, дай бог, пройдет время, средневековые значения забудутся. И во всём мире под словом «Соммоns» будут понимать лишь замечательный маленький ресторан на канале Грибоедова.

Шеф Антон Абрезов запустил маленький, но дельный ресторан (можно даже выражаться словами "гастробар" или "необистро""). Полностью открытая кухня, винная карта по моде и интересное сезонное меню. На этот раз нас не пытаются удивлять сочетаемостью несочитаемого, «молекулярными» техниками и прочими эффектами ради эффекта. Получился оригинальный комфорт-фуд с акцентом на фермерские продукты. Одно но: официанты не рассказывают, откуда приехала эта капуста и где росла вон та форель. Это могло бы быть милым, как в таллинском Leib, например.

Шеф Антон Абрезов запустил маленький, но дельный ресторан (можно даже выражаться словами "гастробар" или "необистро""). Полностью открытая кухня, винная карта по моде и интересное сезонное меню. На этот раз нас не пытаются удивлять сочетаемостью несочитаемого, «молекулярными» техниками и прочими эффектами ради эффекта. Получился оригинальный комфорт-фуд с акцентом на фермерские продукты. Одно но: официанты не рассказывают, откуда приехала эта капуста и где росла вон та форель. Это могло бы быть милым, как в таллинском Leib, например.