Gaby Bistro

Gaby Bistro — современное городское бистро на набережной реки Карповки. В интерьере — нарочито неидеальные фактуры, концептуальная ироничная мебель, обилие естественного света и индустриальные акценты от известной дизайн-студии Kidz (Eggsellent, Dizengof/99). В меню — хулиганский гастрономический фингерфуд и брутальная авторская кухня: сытные многослойные сэндвичи, домашняя неформатная паста и мясные горячие блюда в нетривиальной подаче от шеф-повара Мансура Валиева («Ателье Tapas & Bar»). В барной карте — трендовые биодинамические и натуральные вина, а также концептуальные авторские коктейли. Винное меню составил Арсен Вартанов (ех. «На вина!»), а коктейльное — Николай Орехов («География», «Октав»).