Город: Ваш город:
Позвоните, это бесплатно!
picture
Ресторан закрыт
ресторан

Gras x Madbaren

Инженерная ул. 7
авторская, скандинавская
Один из немногих в городе проектов с уклоном в new nordic cuisine.
Ресторан закрыт Feb 22, 2020

О ресторане

Адрес:
Инженерная ул. 7
Подробнее
Сегодня работает:
ресторан не работает
Средний счет:
1400 рублей
Телефон для справок:

Особенности и описание

Винная карта
Бизнес-ланч
Завтрак
Меню для иностранцев
Доступная среда
Подарочные сертификаты
Главные открытия 2016

В кратком, но содержательном меню ресторана Gräs («трава» - со шведского) акцент сделан на сезонность и локальность продуктов, на небанальные сочетания ингредиентов. В оформлении интерьера выразили любовь к природе: одна стена «заросла» мхом, противоположную обшили фактурным дубом. Второй зал ресторана — тапас-бар Madbaren (в переводе с датского — «бар с едой»), который несет в массы идею food-paring, то есть максимально гармоничного сочетания напитка и закуски. К примеру, свежайший зеленый коктейль «Дачный тренд» здесь предлагают поддержать «деревенским» вкусом подкопченной свинины на гречневых чипсах, а медовый микс My Honey рекомендовано закусывать медовым же баурсаком (аналог чак-чака) с лимонным кремом в начинке. В баре ориентируются на сезонность и локальность, поэтому тут легко встретить и дайкири на черной смородине, и «Новгородский Сауэр» с отечественной наливкой из чернослива.

Посетители о ресторане

8.27
Оценка по 16 отзывам:
Кухня: 8.6/10
Интерьер: 7.5/10
Сервис: 8.8/10
Василий
10
Кухня: 10
Интерьер: 10
Сервис: 10
Достоверный отзыв
May 28, 2019
Константин
9.33
Кухня: 8
Интерьер: 10
Сервис: 10
Достоверный отзыв
Apr 15, 2019
Алексей Хазов
8.67
Кухня: 8
Интерьер: 10
Сервис: 8
Достоверный отзыв
Mar 14, 2019
Дарья Павленко
8.33
Кухня: 8
Интерьер: 9
Сервис: 8
Достоверный отзыв
May 6, 2017

Статьи о ресторане

Где пить глинтвейны, гроги и пунши
Где пить глинтвейны, гроги и пунши
Глинтвейны, гроги, пунши, сбитни и чампуррадо против минусовой температуры.
Dec 5, 2018
5-6 сентября в Петербурге пройдет форум Food Business Show
5-6 сентября в Петербурге пройдет форум Food Business Show
Классики и современники общепита два дня будут кормить, поить, учить и давать рецепты – успеха, естественно.
Aug 8, 2018
13 сетов Петербургского ресторанного фестиваля. Выбор редакции
13 сетов Петербургского ресторанного фестиваля. Выбор редакции
Самые выгодные, оригинальные и значимые сеты 4-го фестиваля.
Apr 3, 2018
Второй шанс от Критика Бориса: Gras
Второй шанс от Критика Бориса: Gras
Борис оценивает «Грас» под шефством Ильи Кокотовского — хроники в двух частях, четырех визитах, с эпилогом.
Mar 8, 2018

Restorating советует места

Garden Street
ул. Инженерная 9а
1250₽₽
Элегантный ресторан при отеле на Инженерной.
Заказать столик
Sky & Garden
ул. Инженерная 9А
2600₽₽
Панорамный ресторан при отеле на Инженерной.
Заказать столик