Hvoy

Загородный ресторан Hvoy на берегу Медного озера на территории отеля We Lodge. В «Хвой» делают ставку на фермерские продукты, приготовленные на живом огне, сезонные овощи и корнеплоды, грибы, северные ягоды — концепцию команда именует лесной кухней. Ресторан работает в две сессии: по утрам здесь подают завтраки, после обеда действует основное меню. В винной карте предусмотрено все: топовые европейские бренды, популярные новосветские вина, модная органика, шампань, безалкогольное вино. За панорамными окнами ресторана красуется сосновый лес, озеро — и множество поводов для послеобеденной прогулки. По выходным в видовой беседке проходят небольшие гастрономические события Chef’s table: готовят выдержанные стейки и морепродукты.

Загородный ресторан Hvoy с панорамной террасой на берегу Медного озера. Начать день на природе можно с завтрака под лучами солнца, каждое утро с 9:30 до 12:30 здесь подают утренние блюда на любой вкус: от шакшуки или сырников с соленой карамелью из печи до английского завтрака с Bloody Mary или бенедикта с форелью. В остальное время, с 13:00 до 22:00, предлагается основное меню с акцентом на лесную кухню и фермерские продукты, специальный раздел to share на компанию, эксклюзивная подборка вин и особая коллекция шампанского — для встреч с друзьями, семейного обеда и романтического ужина у камина.
По выходным команда ресторана устраивает небольшие гастрономические события в видовой беседке Chef’s table, которая находится по соседству: здесь готовят выдержанные стейки, свежие морепродукты и другие блюда в соответствии с заданной темой. В этом же пространстве проходят гастроли знаменитых российских и иностранных шеф-поваров.