Juan Cantina Espanola

В Juan Cantina Espanola на улице Восстания соединяют две родственные культуры: испанскую и мексиканскую. То есть одновременно с модными такосами будем пробовать не менее модные тапасы. На этом испанская программа не заканчивается: смело заказываем хамон иберико, сыры, пинчос, осьминога, мясо и рыбу с испанского гриля хоспер. В барной карте «Хуана» найдутся оригинальные миксы на водке, текиле и бурбоне, а в интерьере — яркие детали и растительные узоры.

Испанские мотивы в меню, реки кавы, солнечная терраса с шезлонгами — для буэнос диас и буэнос ночес. Маленький отпуск у «Хуана» обязателен в списке планов на лето.

«Хуан» на улице Восстания — по сущности своей все же больше испанец. Но в проекте Михаила Соколова, Тимура Дмитриева, Александра Сысоева и всей Atelier Family против мексиканских мотивов ничего не имеют. Поэтому тапасы будем пробовать одновременно с такосами. Мясо и морепродукты в Juan предпочитают готовить в испанской гриль-печи хоспер. Коктейли тоже испано-мексиканские: Bote Pronto на текиле с бузиной и арбузом, Parchesita на кашасе с маракуйей, Verano Verde с базиликом, лаймом и персиком и другие.

Пожалуй, самая стильная, эффектная, даже «праздничная» испанская кантина в Петербурге. Интерьером занималась Евгения Ужегова: у нее здесь длиннющая барная стойка из мрамора, принты на стенах, витражи, зеленые растения. «Хуан» — такое место, куда хочется зайти в коктейльном платье на бокал-другой перед вечеринкой. P.S. Без фото из уборной вряд ли уйдете.