Коза Дереза
Семейный ресторан на проспекте Славы.
Локальный семейный ресторан на пр. Славы. У «Козы Дерезы» есть повод для гордости: аквариум с живыми морепродуктами — их используют в приготовлении блюд. Меню «Козы-Дерезы» — интернациональное. Большинство рецептов затейливо доработаны шеф-поваром: уху варит из трех видов рыб, крутит сашими-ролл, тушит говяжьи щеки, в ризотто с морепродуктами добавляет розовый свекольный сок. Шоу-блюда шеф готовит прямо при гостях: стейк томагавк фламбирует в коньяке, домашнее мороженое готовит в жидком азоте. Предлагают широкий выбор пива: около дюжины разливного, полсотни бутылочного. В винной карте — порядка семидесяти наименований. Заведение вмещает до 130 гостей и условно поделено на две зоны: столики поспокойнее у панорамных окон и места возле сцены, где по вечерам и по выходным играют живую музыку.