Кухня на углях

Небольшой гриль-бар на Литейном проспекте. Интерьер нейтральный — в коричневых тонах, но с яркими акцентами, обстановка демократичная — низкие кожаные диваны и столики без накрытия. В меню — малоизвестные названия блюд бухарской еврейской кухни — пельмени душпера с подливой из алычи, зеленый плов бахш с печенью индейки и кинзой, сирканиз (рис с курицей, нутом, овощами и чесноком), плов софиги с гусятиной; есть и понятные всем позиции, вроде салата с телятиной, куриного бульона с вермишелью, чизкейков и панна котты. Многие блюда готовят на гриле: каре ягненка, стейки, шашлыки, люля-кебабы.