Litera G

Ресторан современной грузинской кухни на Петроградской стороне от Андрея Перцева, идеолога проектов Green28, Ognivo и кафе Spica. Национальные хиты, вроде хачапури, харчо и лобио, соседствуют в меню «Литера Джи» с итало-грузинскими идеями: например, здесь можно попробовать хумус или бабагануш с грузинскими специями. Самое интересное в винной карте — вина, выдержанные в глинянных квеври. В коктейльной подборке — колоритные твисты, вроде Саперави сауэра и Негрони на основе чачи. Интерьер Litera G напоминает винтажную тбилисскую квартиру, все «милые сердцу вещицы» команда привезла из грузинских антикварных лавок.

В меню — акцент на современную Грузию в авторском исполнении шефа Дмитрия Лавлинского. Подают фирменную гебжалию из надуги с сулугуни и мятой, чахохбили обжаривают на огне, сервируют с карамелизированной тыквой и завершают соусом из печеной паприки, а в долму не кладут рис и обжаривают на сковороде. Завершать ужин рекомендуют местной звездой — шоколадным сметанником с соленой карамелью, пеканом и сочной вишней. В винной карте — привычные саперави, киндзмараули, оранжевые вина, выдержанные в глиняных сосудах квеври, модные тренды, вроде органики и биодинамики. На баре миксуют необычные коктейли с национальными нотками: например, негрони на чаче или ежевичный спритц.

Ресторан грузинской и восточной кухни на Гатчинской улице от Андрея Перцева, идеолога проектов Ognivo, Green28 и кафе Spica. Внутри ресторана атмосферу создают свечи в старинных подсвечниках, столетний мраморный стол, винтажные стулья, белые скатерти и оригинальные орнаменты на стенах. Гостеприимный грузинский ресторан идеально подойдет для встречи с друзьями или романтического ужина, праздничного торжества в кругу родных или обеда в будний день.