Лосось-бар

В интерьере «Лосось-бара» на Кирочной морская тематика, разумеется, присутствует: здесь и соответствующие росписи на стенах (гигантский осьминог и, конечно, лосось), и тарелки ракушки. Но в остальном, если вглядеться в детали, это добротный традиционный гастробар с крепкой кирпичной стойкой и мягкими диванами. Основной акцент в меню сделан на рыбе: здесь 17 сортов рыбы и морепродуктов. Готовят севиче из судака, строганина из чира, тартар из гребешка, к блюдам предлагают игристые и белые вина. В разработке меню участвовал бренд-шеф Рустам Тангиров, чья «гастрономическая стихия» — локальные морепродукты..Мясные позиции тоже достойны внимания: пастрами из говядины с печеным пастернаком, пирожки с уткой и щавелем. А еще здесь можно попробовать интересные десерты: из камчатского краба с манговым муссом и чипсой из креветки.