Москва-Пекин

Китайский ресторан премиум-класса на Аптекарской набережной. Яркий интерьер создан по эскизам Ван Линаня, президента группы компаний «Хуа Жэнь». Меню поделено на две части — китайскую и европейскую. Китайская часть включает в себя преимущественно шаньдунскую, гуандунскую и пекинскую кухню. Адаптация минимальна. Европейское направление — это русская и французская кухня в авторской подаче с элементами молекулярной кухни. Соусы и приправы везут непосредственно из Китая. Гордость ресторана — утка по-пекински, приготовленная по всем канонам. В обширной винной карте «Москва - Пекин» представлены знаковые бордоские «шато» и Бургундия, но основной акцент сделан на игристых винах и рислингах, гармонирующих с азиатской кухней. Также среди напитков — авторские коктейли.