Папоротник

«Папоротник» находится в одном здании с автомойкой «Акваматик», что совершенно не мешает ему быть заведением гастрономичным и одновременно казуальным. В декорациях современного индастриала предлагается оценить блюда от бренд-шефа Рустама Тангирова из Le Cristal и шеф-повара Ивана Шкляева, работавшего в «Рибае». Готовят в «Папоротнике» неувядающую классику в креативной авторской интерпретации – в винегрет, например, здесь добавляют кильку, а тартар укладывают на fine-dining манер.