Перемена

«Перемена» — ресторан русской кухни от Duo Band на Петроградской набережной. В меню — русская кухня в авторском прочтении. За основу взяли базу: вареники, борщ, блины, северную рыбу, дичь, ягоды и крупы. В основе концепции такого меню — традиции, ностальгия и собственные рецепты шефа Дмитрия Блинова без шаблонов и стереотипов. Барная карта продолжает концепцию кухни коктейлями на водке с локальными ягодами и травами, а в винной — более 300 наименований, особое место среди которых занимают российские позиции.