Regions

Regions — винный ресторан на улице Жуковского, в котором собрали гастрономические секреты пяти регионов России. Меню шеф-повар Евгений Далдин делит на пять регионов: Дальний Восток представлен морепродуктами в виде гребешков, моллюсков, осьминогов и кальмаров; южные акценты расставили севиче из черноморского горбыля и бахчисарайский ягненок; кулинарные традиции Центральной России раскрывают голубцы и зеленые щи; богатства Сибири демонстрируют дары леса и дичь, а карельская форель и ладожский судак ближе знакомят с Северо-Западной гастрономией. В пару к блюдам в «Риджионс» предлагают актуальные вина и коктейли, разработанные командой El Copitas.