Top.Mail.Ru
Позвоните или напишите в чат
Бронь в Telegram
Адрес:
ул. Жуковского 10
Метро:
Владимирская, Достоевская, Маяковская, Площадь Восстания
Кухня:
русская, авторская
Сегодня работает:
12:00-23:00
График
Средний счет:
1 650 ₽
Телефон для справок:
Вы тут работаете?

Описание ресторана

Можно принести свой алкоголь на банкет
Сет-меню
Можно принести свой торт на банкет
Парковка
Коктейли
Бизнес-ланч
Винная карта
Сервисный сбор
Банкетное меню

В винном ресторане Regions на улице Жуковского собрали гастрономические секреты пяти регионов России. Меню шеф-повар Евгений Далдин делит на пять регионов: Дальний Восток представлен морепродуктами в виде гребешков, моллюсков, осьминогов и кальмаров; южные акценты расставили севиче из черноморского горбыля и бахчисарайский ягненок; кулинарные традиции Центральной России раскрывают голубцы и зеленые щи; богатства Сибири демонстрируют дары леса и дичь, а карельская форель и ладожский судак ближе знакомят с Северо-Западной гастрономией. В пару к блюдам в «Риджионс» предлагают актуальные вина и коктейли, разработанные командой El Copitas.

Банкеты, дни рождения, свадьбы

В ресторане три зала, каждый из них посвящен отдельной группе регионов России: в зале Дальний Восток 18 посадочных мест (из них 5 за баром), камерный зал Северо-Запад рассчитан на 11 гостей, и зал Центральная Россия, самый большой в ресторане, — в нем смогут разместить до 30 гостей. Всего в ресторане 52 посадочных места.

Под мероприятия залы и ресторан не закрывают, предусмотрен депозит 5 000 рублей на гостя: предлагают заказывать блюда по банкетному меню-конструктору.

На банкет можно принести свой алкоголь с пробковым сбором 7 500 рублей за бутылку. Торт на мероприятие можно принести с собой.

Сервисный сбор 10%.

Меню ресторана

Основное меню
39
Стартеры
Профитроль с карельской форелью и сливочным кремом 290 ₽
Тартар из ладожского сига с малосольным огурцом 250 ₽
Корзинка с рыжиками и картофелем 250 ₽
Тартар из говядины с трюфельным соусом и домашней бриошью 290 ₽
Форшмак из балтийской сельди с печеным яблоком 250 ₽
Ржаной тако с копченой форелью 290 ₽
Карельские калитки из ржаного теста с икрой палтуса и форели и печеным картофелем 290 ₽
Домашний хлеб 290 ₽
Северо-Запад
Судак су-вид с кисло-сладким салатом и хреном 590 ₽
Мимоза с копченым палтусом, печеными овощами и кремом из зеленого лука 570 ₽
Краб со свежим шпинатом и сливочным соусом 1 130 ₽
Балтийская уха с белой рыбой, печеными овощами и подкопченным бульоном 480 ₽
Филе палтуса с припущенными овощами, кремом из цукини и сливочным муссом 1 150 ₽
Сибирь
Индигирка из муксуна со свежим огурцом, луком-шалотом и красной икрой 690 ₽
Тартар из благородного оленя с малосольным огурцом, вяленой клюквой и муссом из бородинского хлеба 770 ₽
Салат с ростбифом из марала с миксом салатов, брусникой и печеными яблоками 650 ₽
Каша из полбы с тартаром из алтайского марала и черными лисичками 790 ₽
Казаречче с пряным рагу из горного яка 880 ₽
Дальний Восток
Форель под шубой из печеных фермерских овощей 790 ₽
Салат с дальневосточной креветкой соусом из листа лайма и грецким орехом 650 ₽
Вонтоны с уткой конфис уткой конфи и тушеной квашенной капустой в луково-грибном жу 790 ₽
Сахалинский гребешок с кремом из запеченной капусты и тартаром из персика с фенхелем 1 290 ₽
Сердце косули с жимолостью и кремом из томленого лука 740 ₽
Форель с печеной тыквой в соусе буйабес 1 090 ₽
Центральная Россия
Картофельный драник с икрой и копченой сметаной 840 ₽
Похлебка из боровиков с корнеплодами и сметаной 600 ₽
Голубцы с кроликом, домашней курицей и белыми грибами в трюфельно-медовом соусе 690 ₽
Утиная грудка с тушеной красной капустой и кремом из печеной моркови с курагой 960 ₽
Медальон говядина с муссом из птицы и черными лисичками 1 190 ₽
Юг России
Черноморский горбыль в соусе из кинзы и зеленого перца 870 ₽
Запеченный баклажан с томатами и кинзой 590 ₽
Мидии в соусе бер блан с зеленью, анисом и сельдереем 700 ₽
Лазанья из томленых телячьих щек с запеченной лопаткой ягненка и баклажаном 790 ₽
Рисовая каша с тыквенным кремом и тартаром из сладкой креветки 680 ₽
Ягненок с трюфельным стейком из капусты, хумусом и соусом из томленой сливы 1 190 ₽
Десертное меню
Набор Regions 490 ₽
Домашнее мороженое 590 ₽
Павлова 550 ₽
Кофейный мусс 550 ₽
Банкетное меню
20
Стартеры
Карельская калитка
Профитроль
Тартар из ладожского сига с малосольным огурцом
Тартар из говядины с трюфельным соусом и домашней бриошью
Холодная закуска
Черноморский горбыль в соусе из кинзы и зеленого перца
Тартар из марала с малосольным огурцом, вяленой клюквой и муссом из бородинского хлеба
Индигирка из свежемороженого муксуна
Салат
Мимоза
Форель под шубой из печеных фермерских овощей
Салат с дальневосточной креветкой, соусом из листа лайма и грецким орехом
Горячая закуска
Сахалинский гребешок
Краб со свежим шпинатом и сливочным соусом
Утиная грудка
Сердце косули
Горячее
Ягненок
Медальоны из говядины
Форель с печеной тыквой в соусе буйабес
Филе палтуса
Десерт
Кофейный мусс с черными лисичками и жимолостью
Ягодный тарт
8 марта
5
Пробуждение весны
Тарталетка с копченым риетом из мурманской форели и красной икрой
Северная креветка с редисом, щучьей икрой и сметаной
Стейк из цукини с крымским трюфелем и сливочным сыром
Томленые телячьи щечки с луковым пармантье и брокколи
Мусс из алое с лесной земляникой и ягодным сорбетом

События и акции в ресторане

Посетители о ресторане

10
Рейтинг по 1 отзыву:
Кухня: 10 /10
Интерьер: 10 /10
Сервис: 10 /10

Ресторан в рейтингах

Статьи о ресторане