ресторан / Рестораны под знаком качества Ginza Project
Рибай
Стейк-хаус от Ginza Project на Казанской.
Подборка редакции
Лучшие стейкхаусы Санкт-Петербурга*
Главный стейк-хаус Ginza Project. В меню «Рибая» найдутся и стейки влажного вызревания, и сухой выдержки, стейки на кости и дико дорогая японская мраморная говядина Кобе. Если душа просит праздника, заказывайте покрытие вашего стейка 24-каратным сусальным золотом.
Посмотреть подборку
Метро:
Спасская, Гостиный двор, Невский проспект, Садовая, Адмиралтейская, Сенная площадь
Кухня:
американская, смешанная, японская, мясная
Сегодня работает:
Средний счет:
3 200 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Приготовь себе сам
Шоу-программа
Доступная среда
Летняя терраса
Винная карта
Доставка собственная
Оборудование для банкета
Стейк-хаус от Ginza Project на Казанской улице. В меню основной упор делают на стейки всех мастей и блюда из мяса. Также будут роу-закуски, блюда европейской кухни и десерты. В винной карте найдутся как позиции на каждый день, так и для особого повода. Блюда для суши-бара разработал японский шеф Гунджи Сан. В ресторане «Рибай» регулярно проходят «Шоу талантливого персонала»: официанты стейк-хауса поют, танцуют и показывают фокусы.
Банкеты, дни рождения, свадьбы
В одном зале разместятся до 100 гостей на банкет, во всем ресторане — до 280 человек. Стоимость закрытия:
- центрального зала — от 400 000 рублей;
- первого этажа — от 700 000 рублей;
- всего ресторана — от 1 200 000 рублей.
Алкоголь только от ресторана. С собой ничего приносить нельзя.
Меню ресторана
Основное меню
113
холодные закуски
Огурцы малосольные/соленые
490 ₽
Паштет из печени теленка с хрустящими тостами
790 ₽
Сельдь по-исландски с отварным картофелем
790 ₽
Ассорти оливок
750 ₽
Маринованные белые таежные грибы
990 ₽
Холодная закуска из трех видов мяса
1 190 ₽
Домашняя моцарелла с сезонными томатами
1 190 ₽
Вителло тоннато
990 ₽
Тартар из говядины prime с горчичной заправкой
1 190 ₽
Тартар из говядины prime с черным трюфелем
1 390 ₽
Тартар из лосося с авокадо
1 390 ₽
Антипасти
1 890 ₽
Ассорти из сыровяленых колбас
1 990 ₽
Буррата с красными томатами
1 990 ₽
Буррата с черным трюфелем
2 590 ₽
Ассорти из сыров
2 390 ₽
Хамон иберико 36 месяцев
2 590 ₽
Карпаччо из говядины с руколой и пармезаном
1 290 ₽
Бастурма
650 ₽
Карпаччо из телятины с пармезаном и черным трюфелем
1 490 ₽
Карпаччо из говядины сухой выдержки с пармезаном и руколой
1 190 ₽
Подкопченное сало с бородинским хлебом
690 ₽
Холодец из говяжьего языка с бородинским хлебом
790 ₽
Соленые белые грузди
890 ₽
Телятина с соусом из тунца и каперсами
1 190 ₽
Ассорти фермерских овощей
1 490 ₽
салаты
Оливье с говядиной
790 ₽
Домашний салат из помидоров, огурцов, лука и зелени
890 ₽
Салат с креветками, авокадо и кабачками
990 ₽
Салат с хрустящими баклажанами и томатами
890 ₽
Греческий салат
990 ₽
Теплый салат с печенью кролика
990 ₽
Салат с теплой говядиной и арахисовым соусом
990 ₽
«цезарь» с цыпленком
890 ₽
«цезарь» с креветками
990 ₽
Салат с язычками ягненка и соусом песто
890 ₽
Салат с раковыми шейками, авокадо и икрой
1 390 ₽
Салат с камчатским крабом
1 990 ₽
супы
Домашний куриный суп
590 ₽
Домашний куриный суп
490 ₽
Крем-суп из тыквы
590 ₽
Гороховый суп с копченостями
590 ₽
Борщ «Рибай»
690 ₽
Фирменная солянка «Рибай»
690 ₽
Сливочный суп с лососем
990 ₽
Том ям с морепродуктами
1 190 ₽
Хлебная корзина
390 ₽
горячие закуски
Молочная кукуруза на гриле
690 ₽
Жюльен с цыпленком и грибами
690 ₽
Жюльен с морепродуктами
890 ₽
Цветная капуста с пармезаном
690 ₽
Креветки в панировке с соусом васаби
1 090 ₽
Крылышки цыпленка bbq
790 ₽
Пельмени из кабана
990 ₽
Костный мозг с бородинским хлебом
990 ₽
Лосось слабой соли с оладьями из кабачков
1 290 ₽
Свиные ребра bbq с бэби-картофелем
2 390 ₽
бургеры
Мини-бургеры
1 290 ₽
Бургер «рибай»
1 390 ₽
горячие блюда из мяса
Куриная грудка на гриле с брокколи и томатным соусом
990 ₽
Котлеты из индейки с киноа
990 ₽
Котлеты «Домашние» из говядины с пюре
990 ₽
Котлеты «Пожарские» с картофельным и грибным соусом
1 190 ₽
Щечки молочного теленка
1 390 ₽
Бефстроганов «Рибай»
1 590 ₽
Фирменная бифштекс с сыром
1 490 ₽
Томленая лопатка с тушеной капустой
1 490 ₽
Печень кролика с яблоками и картофельными пюре
1 390 ₽
Язычки ягненка с кашей из молодого горошка
1 490 ₽
Телятина с пюре и соусом из белых таежных грибов
1 590 ₽
Стейк из подкопченного говяжьего языка с картофельным пюре
1 590 ₽
Утиная ножка конфи с ньокками
1 690 ₽
Каре ягненка
3 490 ₽
Мраморные ребра кальби BBQ
3 990 ₽
горячие блюда из рыбы
Судак по-польски
1 390 ₽
Запеченная треска с пюре и яйцом пашот
1 290 ₽
Креветки с чесноком и зеленью
1 390 ₽
Сибас с томатами
1 990 ₽
Палтус со шпинатом, авокадо и сырным соусом
1 850 ₽
Стейк из лосося в сливочном соусе
1 990 ₽
Фаланги камчатского краба
6 690 ₽
Фаланги камчатского краба
17 990 ₽
стейки prime
Ny-стриплойн, 300 г
3 490 ₽
Ny-стриплойн, 450 г
4 390 ₽
Филе-миньон, 180 г
4 190 ₽
Филе-миньон, 250 г
4 690 ₽
Рибай, 300 г
4 490 ₽
Рибай, 450 г
4 990 ₽
стейки choice
Ny-стриплойн, 300 г
3 390 ₽
Ny-стриплойн, 450 г
4 190 ₽
Филе-миньон, 180 г
3 690 ₽
Филе-миньон, 250
4 290 ₽
Рибай, 300 г
4 190 ₽
Рибай, 450 г
4 790 ₽
премиальная говядина сухой выдержки
Рибай, 300 г
4 890 ₽
Рибай, 450 г
7 590 ₽
Рибай, 300 г
7 590 ₽
Стриплойн, 300 г
5 590 ₽
Пиканья, 200 г
3 490 ₽
Шортлойн, 100 г
1 990 ₽
Тартар
1 690 ₽
стейки на кости
Томагавк
1 290 ₽
Рибай
1 290 ₽
Шортлойн
1 390 ₽
Вагю
Рибай, 200 г
15 990 ₽
Стриплойн, 200 г
15 990 ₽
Татаки с трюфельным соусом
6 990 ₽
Татаку с соусом понзу
6 990 ₽
паста
Спагетти с соусом «помидорини»
890 ₽
Пенне с подкопченной неркой
1 390 ₽
Спагетти «Карбонара»
1 190 ₽
Картофельные ньокки с трюфельным соусом
990 ₽
Спагетти «Болоньезе»
1 190 ₽
Меню Ginger
24
суши классические, 12 видов
Омлет
150 ₽
Креветка
390 ₽
Тунец
690 ₽
острые и запеченные суши, 8 видов
Дорадо
390 ₽
Краб
890 ₽
сашими, 11 видов
Угорь
990 ₽
Кобе
3 790 ₽
Краб
1 490 ₽
авторские роллы, 14 видов
Овощной темпура ролл
690 ₽
Фирменный ролл с крабом
1 590 ₽
Томбо-ролл с лососем
990 ₽
классические роллы, 10 видов
Ролл с авокадо
590 ₽
Филадельфия с лососем
1 190 ₽
баттера-роллы с жареным рисом, 4 вида
С острым лососем
950 ₽
холодные закуски и салаты, 5 видов
Муши эдамаме
490 ₽
Иел авокадо сарада
1 490 ₽
горячие закуска, 9 видов
Гедза со свининой
650 ₽
Гедза с креветкой
890 ₽
Кальмар в темпуре с соусом васаби
790 ₽
супы, 6 видов
Суп бута гедза
690 ₽
Яичный суп с креветками
690 ₽
горячие блюда, 3 вида
Тай мущизакана
1 590 ₽
Салмон ака-мисо
1 790 ₽
японский гриль робата, 2 вида
Дорадо
1 590 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
8.9
Рейтинг по 84 отзывам:
Кухня: 9 /10
Интерьер: 9 /10
Сервис: 10 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: