банкетный зал / Северянин
Северянин
Бар для закрытых мероприятий от команды ресторана «Северянин».
Закрыто
1 фото
Метро:
Садовая, Спасская, Сенная площадь, Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект
Кухня:
русская
Средний счет:
5 000 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Можно принести свой алкоголь на банкет
Можно заказать праздничный торт в ресторане
Бар для закрытых мероприятий от команды ресторана «Северянин». Здесь проводят «суаре» — званые вечера, в котором обязательно продумана развлекательная программа. Такой формат подойдет для празднования событий, дат, дружеских мероприятий. Меню тематические — есть рыбные и мясные ужины, все в русской тематике: с кулебяками, салатом из оленины, рябчиками.
Меню ресторана
Банкетный сет №1
13
холодные закуски
Подкопченный олень с ежевикой
Буженина из дикого кабана
Лосось слабой соли
Севрюга запеченая с укропом
Соленые грузди
салаты
Винегрет с килькой (со скумбрией или селедкой)
Салат из трески в огуречном рассоле с картофелем и хреном
Салат из баклажанов с томатов и кинзой
горячая закуска
Бризоль из филе пулярки с вешенками
горячее блюдо на выбор
Радужная форель с жареной сальсой и овощами
Оленина с рататуем из печеного редиса, миниморкови и молодого горошка с соусом из черной смородины
Перепелка, фаршированная кедровыми орешками, с соусом из лесных грибов и картофельными драниками
дополнительно
Хлебная корзина с хумусом
Банкетный сет №2
12
холодные закуски
Рыбная тарелка (лосось слабой соли, палтус холодного копчения, севрюга запеченная)
Мясная тарелка (оленина, буженина из кабана, копченая утка, ростбиф)
Взбитая щучья икра с тостами
Сугудай из гребешка
салаты
Оливье с крабом, филе перепела и красной икрой
Салат с копченым омулем, зеленой фасолью и молодым картофелем
горячая закуска на выбор
Кулебяка с лососем
Рагу из кролика с тыквой и овощами
горячее блюдо на выбор
Филе телятины с соусом из белых грибов и морковным дофинуа
Дальневосточный лосось со шпинатом и соусом из желтой паприки
Филе утки с цукини и вишневым соусом с водкой
дополнительно
Хлебная корзина с хумусом
Фуршетное меню
19
Ролл из сельди с сыром, зеленым луком и перепелиным яйцом
95 ₽
Муксун с маринованым огурчиком и сливочным укропом
135 ₽
Малосольный лосось на мини дранике
110 ₽
Гребешок на гриле с тыквой и луком порей
280 ₽
Мусс из судака со свекольным желе
190 ₽
Наполеон из сала с щучьей икрой
120 ₽
Рийет из утки с яблоком
140 ₽
Канапе с бужениной из кабана и огуречным соусом
180 ₽
Мидии с помидорами и каперсами -
220 ₽
Оленина с цукини и печеным перцем
140 ₽
Лепестки цукини с крабом и вялеными томатами
250 ₽
Канапе с раковыми шейками и красной икрой
230 ₽
Ролл из лосося с козьим сыром и зеленью
180 ₽
Профитроль с паштетом и луковым вареньем
95 ₽
Рулет из говядины с горчицей и белыми грибами
190 ₽
Ростбиф с зеленым маслом и розмарином
120 ₽
Медовик
60 ₽
Мини-наполеон
70 ₽
Профитроль с облепиховым кремом
80 ₽
Меню званых ужинов
4
рыбный ужин №1
Сугудай из гребешка, кулебяка с лососем и икорным соусом, филе палтуса с мидиями в соусе сливочный биск и картофельными круасанами, фирменный торт «северянин», хлебная корзина с хумусом и маслом
3 700 ₽
рыбный ужин №2
Салат с копченым омулем, зеленой фасолью и молодым картофелем, кокиль из мяса камчатского краба, лангустины с шафрановым соусом и мини-спаржей, домашний торт «молоко-черника», хлебная корзина с хумусом и маслом
4 000 ₽
мясной ужин №1
Салат из оленины с печеной тыквой и малиной, рябчики с соусом из белых грибов, филе телятины с соусом из белых грибов и морковным дофинуа, медовик, хлебная корзина с хумусом и маслом
3 600 ₽
мясной ужин №2
Салат с теплым цыпленком, цукини и шпинатом, бризоль из филе пулярки, конфи из утиной ножки с тыквенным пюре и брусничным соусом, сметанник, хлебная корзина с хумусом и маслом
2 500 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
10
Рейтинг по 1 отзыву:
Кухня: 10 /10
Интерьер: 10 /10
Сервис: 10 /10