ресторан
Симпозиум
Масштабный ресторанный и интеллектуальный проект.
Подборка редакции
Тайные ресторанные дворики
Объединенная терраса ресторана «Симпозиум» и бара MadLabBar во дворе отеля «Ахиллес и Черепаха». В летнем меню делают акцент на морепродукты, вино разливают по дружелюбным ценам, коктейли готовят по авторским рецептам.
Посмотреть подборку
Подборка редакции
Ресторан для дня рождения в Санкт-Петербурге
Vip-лаунж — для 14 человек и размеренных интеллигентных праздников.
Посмотреть подборку
Адрес:
Метро:
Звенигородская, Лиговский проспект, Достоевская, Пушкинская, Владимирская
Кухня:
смешанная, русская
Средний счет:
1 800 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Можно принести свой алкоголь на банкет
Показать все
Ресторанный комплекс «Симпозиум» работает в особняке XIX века. Здесь разместили литературный ресторан и бар (на 2 этаже), а также банкетный зал на пятьдесят человек (на 3 этаже). Интерьер помещений — затейливое сочетание классики, современности и античных греческих мотивов. Многие блюда здесь готовят на древесных углях, предлагают классические и оригинальные мясные стейки и интересные рыбные блюда, используют технологию «су вид» — никакой предварительной обработки, только соль и перец. В барной карте стоит обратить внимание на авторские коктейли. При ресторане работает магазин «интеллектуальной книги».
Банкеты, дни рождения, свадьбы
Показать
Меню ресторана
Банкетное меню №1
11
холодные закуски
Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тартар
Ассорти закусок a la russe
салаты
Салат из печеных овощей с зеленью и ароматным маслом
Салат с домашней бужениной, айсбергом и молодым картофелем
Салат с цыпленком, жареными шампиньонами и сыром
горячая закуска
Жюльен с грибами и сливочным соусом в пшеничном блине
основные блюда на выбор
Томленая индейка с картофельным пюре, грибами и соусом демиглас
Говядина с мятым картофелем и сметанным муссом
хлеб
Хлебная корзина с домашним маслом
напитки
Домашний ягодный морс
Вода с мятой и лимоном
Банкетное меню №2
14
холодные закуски
Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тар-тар
Ассорти закусок a la russe
салаты
Салат из спелых овощей с ароматным маслом
Салат с домашней бужениной, айсбергом и молодым картофелем
Салат с цыпленком, жареными шампиньонами и сыром
Салат с индейкой и овощами в сметанной заправке
горячая закуска
Жюльен с грибами и сливочным соусом в пшеничном блине
основные блюда на выбор
Рулет из цыпленка с птитимом и грибным соусом
Судак с картофельным пюре и соусом берблан
Говяжьи щечки с картофельным пюре и солеными огурчиками
хлеб
Хлебная корзина с домашним маслом
десерт
Наполеон с заварным кремом
напитки
Домашний ягодный морс
Вода с мятой и лимоном
Банкетное меню №3
15
холодные закуски
Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тар-тар
Ассорти закусок a la russe
Ассорти фермерских сыров
салаты
Салат с домашней бужениной, айсбергом и молодым картофелем
Салат с цыпленком, киноа и соусом карри
Салат из спелых овощей с ароматным маслом
Баклажаны с авокадо, сладкими томатами и страчателлой
горячая закуска
Жюльен с грибами и сливочным соусом в пшеничном блине
основные блюда на выбор
Рулет из цыпленка с птитимом и грибным соусом
Судак с картофельным пюре и соусом берблан
Говяжьи щечки с картофельным пюре и солеными огурчиками
хлеб
Хлебная корзина с домашним маслом
десерт
Наполеон с заварным кремом
напитки
Домашний ягодный морс
Вода с мятой и лимоном
Банкетное меню №4
16
холодные закуски
Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тар-тар
Мясное ассорти
Рыбное ассорти
Ассорти фермерских сыров
салаты
Салат с домашней бужениной, айсбергом и молодым картофелем
Салат с цыпленком, киноа и соусом карри
Салат с подкопченным судаком и цветной капустой
Баклажаны с авокадо, сладкими томатами и страчателлой
горячая закуска
Жюльен с грибами и сливочным соусом в пшеничном блине
основные блюда на выбор
Рулет из цыпленка с птитимом и грибным соусом
Судак с картофельным пюре и соусом берблан
Говяжьи щечки с картофельным пюре и солеными огурчиками
хлеб
Хлебная корзина с домашним маслом
десерт
Наполеон с заварным кремом
напитки
Домашний ягодный морс
Вода с мятой и лимоном
Летнее меню 2025
48
Холодные закуски
Запеченный болгарский перец со сливочным сыром и соусом чимичурри
520 ₽
Тартар из мраморной говядины с нежинскими огурцами
550 ₽
Тартар из маринованной скумбрии со свежим огурцом и чипсами из гречневого хлеба
570 ₽
Сельдь слабой соли с печеным картофелем и бородинским хлебом
420 ₽
Опаленная говядина с чипсами из баклажанов и кедровыми орешками
590 ₽
Тако а-ля русс с форелью и сыром креметте
690 ₽
На компанию
Ассорти брускетт
870 ₽
Ассорти фермерских сыров
970 ₽
Салаты
Овощной салат с муссом из феты и песто
550 ₽
Хрустящий салат с креветками в апельсиновой заправке
570 ₽
Салат с говядиной су-вид, опаленным картофелем и маринованными шампиньонами
570 ₽
Салат с жареным кальмаром и киноа
570 ₽
Салат с куриной грудкой, муссом из пармезана и соусом цезарь
590 ₽
Салат с ростбифом, сладкими томатами и соусом чимичурри
650 ₽
Салат с опаленной форелью и трюфельным соусом
650 ₽
Салат с уткой, маринованной грушей и соусом из черной смородины
690 ₽
Салат с опаленным тунцом, печеной паприкой и кенийской фасолью
750 ₽
Холодные супы
Окрошка с тамбовским окороком на квасе
490 ₽
Холодный борщ с ростбифом
490 ₽
Горячие супы
Сливочная уха
490 ₽
Кукурузный суп с креветками
570 ₽
Куриный суп с домашней лапшой, маринованными черри и жареной брокколи
570 ₽
Томатный суп с подкопченной форелью
590 ₽
Горячие закуски
Запеченный баклажан с томатной сальсой и муссом из феты
450 ₽
Домашние вареники с подкопченной форелью и тунцом в сливочном соусе
570 ₽
Сибирские пельмени из мраморной говядины и свинины с перечным соусом и домашней сметаной
620 ₽
Домашние пельмени с томленой уткой, белыми грибами и муссом из пармезана
690 ₽
Пирожки с томленым кроликом и грибным муссом
650 ₽
Жареные тигровые креветки с кукурузным соусом
690 ₽
Основные блюда
Шницель из индейки с муссом из пармезана и картофельным пюре
750 ₽
Говяжьи щечки с картофельным пюре и грибами
790 ₽
Котлета по-киевски с птитимом и сырным муссом
790 ₽
Бефстроганов с говядиной, картофельным пюре и маринованными груздями
830 ₽
Утиная грудка с маринованной грушей и пюре из запеченного сельдерея
890 ₽
Ладожский судак с печеными овощами и соусом из сельдерея и антоновки
950 ₽
Стейк из форели с жареной брокколи и томатным кремом
1 090 ₽
Блюда на мангале
Свиные ребра bbq c картофелем айдахо и салатом коул-слоу
690 ₽
Куриное бедро на гриле с трюфельным соусом, запеченными овощами и миксом трав
690 ₽
Свиная шея на гриле с хрустящими овощами и домашней аджикой
850 ₽
Стейк из мраморной говядины с перечным соусом, запеченным картофелем и опаленными томатами черри
890 ₽
Стейк стриплойн с домашней аджикой или демигласом на выбор
1 690 ₽
Стейк рибай с домашней аджикой или демигласом на выбор
2 190 ₽
Десерты
Клубничный сметанник
390 ₽
Авторский медовик с творожным кремом и муссом из вареной сгущенки
390 ₽
Крем-брюле с лесными ягодами
420 ₽
Шоколадный бисквит с вишневым соусом и лимонным кремом
550 ₽
Мороженое и сорбет
Домашнее мороженое
140 ₽
Домашний сорбет
140 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
9.0
Рейтинг по 91 отзыву:
Кухня: 9 /10
Интерьер: 9 /10
Сервис: 9 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: