Solar Bistro

Ресторан со средиземноморскими мотивами на Гороховой. Идеологом, вдохновителем и бренд-шефом «Солар» выступил Евгений Санжар. В основе меню — европейские рецепты с уклоном в морскую тематику. В разделе raw числятся устрицы, ежи, крудо и тартары. Закуски посерьезней — хумус из печеной тыквы, брускетта со страчателлой и анчоусами, паштет с грушей и трюфелем. Из Италии с любовью — домашняя паста. В винной карте — десятки позиций родом из Европы, к приморским регионам относятся с особым трепетом.