Brasserie by Academia — французская брассери в Петербурге. В интерьере — отсылки к европейской классике, светлые залы, аккуратные декоративные детали и атмосфера городского кафе во французском стиле. В меню — французская кухня в формате брассери: луковый суп, Cervelle de canut, шато-бриан, десерт Paris-Brest, а также завтраки и блюда на каждый день. В барной карте — французские вина и шампанское, сидры и кальвадосы, классические и авторские коктейли, включая French 75.