Гастрономические мероприятия

23 ноября, в 19:30

Ужин в португальском стиле от Вадима Склярова


Ужин в португальском стиле от Вадима Склярова

Бренд-шеф ресторана «Кукумбер» Вадим Скляров посетил Португалию ― страну с уникальными кулинарными традициями. Поездка подарила вдохновение на проведение рыбного гастрономического ужина. Шеф составил меню из пяти разных и необычных блюд.

В меню ужина 23 ноября: тартар из красных креветок с муссом из камчатского краба и устрицей, салат с осьминогом и кремом из батата, а также два вида горячего: сахалинские гребешки с тартаром из манго, апельсиновым соусом и черной икрой и филе атлантического палтуса с соусом из сыворотки, творогом и кабачками. А на десерт гостей ждет брауни с клюквой и яблочным мороженым.

Начало в 19:30.

Читайте также: