Новые блюда в меню ресторана «Симпозиум» — успейте попробовать:
ассорти фермерских сыров; мясное ассорти; средиземноморский сет; пате из цыплёнка с луковым конфитюром и домашним хлебом; подкопченный говяжий язык с айоли и медово-устричным соусом; террин из карельской форели и ладожского судака с кокосовым соусом; пшеничные блины (с красной икрой и зелёным луком; с жженой форелью и сливочным сыром; с печеным картофелем и соусом с красной икрой; с ягодным вареньем); сливочная уха с форелью и судаком; судак с печёными овощами с соусом из сельдерея и Антоновки; перепелка, фаршированная перловкой с беконом и черной смородиной с соусом из лисичек; форель с полентой и крабовым биском.
