Из первых рук

12 апреля 2019

На проспекте Медиков открылся ресторан Puff


На проспекте Медиков открылся ресторан Puff

Команда Liberte Cafe открыла на проспекте Медиков, 4 ресторан Puff. Родство проектов выдает любовь к музыке: в первом несколько раз в месяц проходят бесплатные концерты Федука, Антохи МС, Мальбэка и Сюзанны, Смоки Мо и других звезд современной сцены; фишкой нового заведения стали ежедневные диджей-сеты с 18:00. Несмотря на клубный формат и увлеченную кальянами публику, «Пафф» ответственно подошел к меню, не ограничившись блюдами-бестселлерами и брендовым алкоголем.

Татаки из тунца в золоте, 660 руб.Говяжья вырезка с пюре из тыквы и мисо-шпинатом, 490 руб.Паштет из куриной печени в мандариновой глазури, 250 руб.Мисо ризотто с треской, 360 руб.Эскимо, по 180 руб.

За кухню отвечает шеф Владимир Скоморохов, его стиль — небанальные сочетания и яркие азиатские мотивы. Готовит креветки в манговом соусе, паштет из куриной печени в мандариновой глазури, консоме из утки по-пекински, мисо-ризотто с треской. Самое дорогое блюдо в меню — татаки из тунца в золоте (660 руб.), больше всего интригует десерт «Фиалковое облако».

.

Сомелье Артем Гончаров (работал в Vinovniki) собрал в винной коллекции более 120 позиций c учетом тренда на органику, оранжи и петнаты. Раздел игристых получился масштабным и занимает четверть карты Puff: от неочевидной Шампани до легендарной словенской «Мовии». Два десятка вин разливают по бокалам по 300-700 рублей. Крепкий алкоголь, авторские коктейли и чаи, домашние лимонады и ягодные глинтвейны — всему нашлось место.

Интерьер Puff описывают сочетанием урбан-шик. В оформлении преобладает черный цвет, строгие геометричные формы и золотые акценты. На первом этаже есть пространство для танцев, на втором — тихие зоны-закоулки с диванами и подушками для компаний. Негласный девиз нового места: Say Puff, Get Easy («Выдохни и успокойся»). Локальные и зарубежные диджеи поддерживаюи настрой электроникой разных жанров: «от томного эмбиента, перетекающего в экспериментальное лоу-фай звучание, до ритмичных паттернов чикагского хауса и аутентичного афробита». Постоянными резидентами являются Yesyes, DIMPO, Mana и FunkyG. В глобальных планах команды Puff — создание диджейского сообщество, музыкальные фестивали и оупен-эйры.

Забронировать столик
ресторан «Puff»

м. Петроградская,
пр. Медиков, 4 к1

пн-чт: 12:00-01:00, пт,сб: весь день, вс: 12:00-01:00

Информация и бронирование

+7 812 325-65-56

Читайте также:

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить свой комментарий.

В переулке Пирогова открылся видовой бар «Небо и вино»

Вино от 260 рублей, пицца, паста и терраса на крыше напротив Исаакиевского.

На улице Рубинштейна открылся ресторан Hunt

Raw-бар с морепродуктами, неклассические мясные блюда и свежий хлеб — от команды Buddha Bar и Il Lago.

В Пушкине работает кафе «Борщ»

Кафе монокухни на Московской улице, где каждый день подают новый борщ и не перебарщивают с ценой.