Блюдо недели

26 января 2021

Главные роллы


Главные роллы

Никто сейчас и не вспомнит, когда роллы из ультрамодного блюда превратились в немного неловкую ресторанную попсу и «еду для доставки» с пометкой #guiltypleasure. Но что делать, если любовь не угасла? Нельзя ведь отказаться от роллов только потому, что сетевиики подорвали имидж блюда и стали прятать в нори да под майонез второсортную рыбу?

Редакия Restorating делится своей японской десяткой — это рестораны, которые специализируются на роллах и готовят их без малого идеально. Роллы как роллс-ройс и рок-н-ролл.

Где пробовать лучшие роллы:

1/10. Suki

ПОДПИСЬ_К_КАРТИНКЕ Suki
«Калифорния на границе с Мексикой» с лососем и халапеньо
700 руб.
Ролл без риса с лососем, креветкой катаифи, авокадо, тобико в трюфельном понзу
950 руб.
«Вкусный ролл без лосося» с тунцом и угрем, крабом и тобико со сливочным кремом и стружкой лука
1000 руб.
и еще 23 ролла
400-1350 руб.
ПОДПИСЬ_К_КАРТИНКЕ Subzero
Tataki roll с тунцом
630 руб.
Crunchy roll с крабом
750 руб.
Rainbow с креветкой, лососем, тунцом, крабом
750 руб.
и еще 14 роллов
470-790 руб.
ПОДПИСЬ_К_КАРТИНКЕ Pobo
Тру маки тунец
290 руб.
Макрель понзу
420 руб.
Жгучий тунец
420 руб.
и еще 14 роллов
170-460 руб.
ПОДПИСЬ_К_КАРТИНКЕ Ikigai
Ролл с угрем, яблоком и сливочным сыром
490 руб.
Опаленный ролл с тунцом
560 руб.
С лососем и карамелью
590 руб.
и еще 10 роллов
390-690 руб.
ПОДПИСЬ_К_КАРТИНКЕ Gills
Опаленный кальмар с виноградом и манго
420 руб.
Лосось и соус из нори
490 руб.
Тунец и тюфельный соус
570 руб.
и еще 9 роллов
350-590 руб.
ПОДПИСЬ_К_КАРТИНКЕ Robata
Филадельфия с фаррерским лососем и соусом из лайма
570 руб.
Острый тунец и черный авокадо
590 руб.
Ролл с осьминогом и трюфельным соусом
690 руб.
и еще 7 роллов
550-820 руб.
ПОДПИСЬ_К_КАРТИНКЕ Ronny
Опаленный лосось с тобико и спайси соусом
370 руб.
Креветка темпура с манго соусом и кранч луком
390 руб.
Угорь с вешенками терияки и сливочной карамелью
410 руб.
и еще 5 роллов
300-420 руб.
ПОДПИСЬ_К_КАРТИНКЕ Under the sea
Лосось с авокадо и бататом
490 руб.
Гребешок в остром соусе
490 руб.
Тунец с цитрусовым соусом
530 руб.
и еще 5 роллов
480-540 руб.
ПОДПИСЬ_К_КАРТИНКЕ Umami
Ролл унаги-манго
420 руб.
Филадельфия
470 руб.
Спайси кани с лососем, крабом и гребешком
590 руб.
и еще 4 ролла
350-690 руб.
ПОДПИСЬ_К_КАРТИНКЕ Ezo izakaya
Опаленный ролл с лососем и острым тунцом
480 руб.
Ролл с лососем, огурцом и острой креветкой юдзу
480 руб.
Ролл с дорадо, лососем, авокадо и цитрусово-имбирным соусом
470 руб.
и еще 3 ролла
450-490 руб.
ресторан «Suki bar»

ул. Съезжинская, 37

ресторан «Subzero»

Рубинштейна, 38

ресторан «Ronny»

Наб. Адмиралтейского канала, 2

кафе «Gills»

ул. Казанская, 8-10

кафе «Ikigai»

ул. Ильюшина, д. 14

ресторан «Robata Bar»

пр. Загородный, 13

ресторан «Subzero»

ул. Академика Павлова, 5

кафе «Pobo»

ул. Большая Зеленина, 28

бар «Ezo Izakaya»

Волынский пер., 8

суши-бар «Under the sea»

ул. Восстания, 23

ресторан «Umami»

ул. Киевская, 3а

ресторан «Umami»

ул. Боровая, 3

Информация и бронирование

+7 812 200-71-00

Читайте также:

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить свой комментарий.

Давайте есть как петербуржцы

Лучшая шаверма в лучшем городе мира.

Паста в сырной голове

5 ресторанов, где готовят пасту в голове пармезана или пекорино.

Где есть тирамису

Римские каникулы могут не сложиться, а тирамису есть всегда, он не подведет.