Выбор редакции
Скоро откроются
Рестораны, бары и кафе Петербурга, которые мы очень ждём.
Обновлено 16 окт. 2026 г.
Найдено 2 места
и 17 закрытых
Ждем открытия
23 октября 2026 года.
К концу октября откроется fast-casual бар с музыкой и закусками у Казанского собора «Ю Ноу». В понятном меню сделают упор на итальянскую пиццу из печи, картофель фри с разными топпингами и легкие закуски. Из напитков предложат продуманную барную карту с хорошим выбором вина. За кухню здесь отвечает шеф Дмитрий Ефремов («Траппист», Le Courage, «Пробка», Gypsies & Jews).
Пространство наполнено приятными текстурами — здесь много дерева, кожи, металла и фактурной штукатурки. Днем внутри много естественного света для комфортного отдыха, а ближе к вечеру его приглушают, создавая расслабленную атмосферу для вечеринок. Оформлением этого места занималась дизайнер Антонина Львович, которая добавила в обстановку немного изящной небрежности.
Ждем открытия
осенью 2026 года.
К осени откроются «Паразиты» — новое пространство азиатского стритфуда на Фонтанной улице от шеф-повара Владимира Чистякова (Poool, «Санта Глория», Alba Bisou и Himitsu в Дубае). Интерьер решили оформить в эстетике бутикового токийского лофта с использованием бетона, металла и лайтбоксов. В меню ждем фокус на китайских и корейских блюдах, а также нестандартных завтраках под аккомпанемент утренних диджей-сетов. В барной карте — спешелти-кофе, фирменные коктейли из сифонов и готовые бутылочные премиксы.
Ждем открытия
осенью 2026 года.
Новый проект от ресторатора Никиты Кузьмичева (Catch22, Cherchez Bistro, Cherchez la Tarte, Le Burger). Внутри уже создали дизайнерский интерьер: отпечатки собачьих лап и носов на зеркалах, настенное меню на кафельной плитке, а также аутентичный винтажный телефон, транслирующий в трубку звук открывающейся бутылки шампанского. В меню от шефа Рамиля Назырова (Dreamteam) ждем американский стритфуд, а за баром от Валерия Ахмерова (El Copitas bar) — коллекцию игристых вин и авторские коктейли.
Ждем открытия
в 2026 году.
На Петроградской стороне готовится к открытию Casa Tua — уютный ресторан с акцентом на солнечную сицилийскую кухню. Локация обещает юг Италии: интерьер оформили в теплых тонах, добавили панорамные окна с видом на тихий внутренний дворик отеля и настроили мягкий вечерний свет. В меню ожидаем вечную классику и авторские прочтения: пасту, специалитеты из мяса и морепродуктов.
Ждем открытия
15 октября 2026 года.
В октябре на Невском откроется московский проект Osteria Italiana. В роскошном интерьере от холдинга Semifreddo Group (Semifreddo, La Bottega Siciliana) исторический банк превратили в ресторан-атриум с парадной винтовой лестницей, отреставрированной лепниной КГИОП и секретным сигарным клубом на верхнем уровне. Шефом стал Тони Ло Коко (I Pupi di Bagheria). В меню ждем итальянскую классику: здесь обещают готовить безупречную домашнюю пасту и мясные специалитеты по традиционным рецептам Тосканы и Рима. А главной особенностью намеревается стать панорамный обзор на самый центр Петербурга.
Ждем открытия
в 2026 году.
На Петроградке скоро откроется ресторан черноморской кухни Pont. За меню отвечает шеф Родион Жевак (экс-Cococo, Probka), который собрал главные гастрономические хиты побережья. Ждем raw-бар, свежих рапанов и барабулю, наваристую чорбу, ароматные хачапури и сочные кебабы прямиком из печи. Интерьер разработала Ксения Смирнова (Salone Pasta & Bar). Дизайнеры воссоздали морскую атмосферу: выложили вручную пол из гальки, добавили голубой мрамор, инсталляции из ракушек и огромную люстру на 500 стеклянных капель. Внутри обещают камин и уединенную сигарную комнату, а летом заработает классная терраса у самой воды.
Ждем открытия
22 октября 2026 года.
Новый проект от Дмитрия Богачёва, шефа и идеолога ресторана Mr. Bo. В основе меню — современная интерпретация французской и итальянской кухонь: морепродукты, домашняя паста, завтраки и витрина со свежей выпечкой. За элегантный интерьер в шоколадно-бежевых тонах отвечало архитектурное бюро Duplex, создавшее зал в стиле мид-сенчури с использованием мрамора, дерева и камерного освещения.
Ждем открытия
в 2026 году.
Сомелье ресторана «Мечтатели» Людмила Иванова откроет двухэтажный винный ресторан Terroir на Кирочной улице. Над дизайном проекта трудится Da Bureau, в меню ждем блюда из локальных продуктов, а в винной карте — вино для любого случая.
Продукты
9-я линия В.О., 60
Ждем открытия
зимой 2026 года.
Зимой в культурно-деловом пространстве «Среда» на 9-й линии Васильевского острова откроется бар «Продукты» от создателей московской экосистемы P2P Саши Мартынова и Коли Аветисяна (бары «Ровесник», боулинг «Дорожка», караоке Nomer). В основу интерьера ляжет эстетика магазинного прилавка, роль которого возьмет на себя большая барная стойка. Основой барной карты от создателей московской экосистемы P2P Саши Мартынова и Коли Аветисяна (бары «Ровесник», боулинг «Дорожка», караоке Nomer) станут коктейли на основе овощей, фруктов и круп с необычными гастрономическими вкусами и питейная культура Бангкока.
Ждем открытия
в 2026 году.
Ресторан итальянской кухни от Александра Оганезова на «Адмиралтейской». Проект расположился в бывшем здании Первого частного коммерческого банка. В атриуме — итальянский ресторан и винтовая лестница, которая ведёт в сигарный клуб с видом на Зимний дворец. Многие элементы в интерьере команда восстанавливала по архивным фотографиям совместно с КГИОП. Внутри — винтажные кресла Joe Colombo и Carlo Scarpa, культовые барные столики Willy Rizzo и свет Viabizzuno.
Ждем открытия
в октябре 2026 года.
«Текстура» скоро откроет третий филиал — гастропекарню на Васильевском острове в ЖК «Легенда». Интерьер новой локации задумали в футуристичном стиле, где плавные песочные формы стен в виде природных скал сочетаются со светлыми породами дерева, живой оливой и контрастными хромированными стульями. Что будет в меню и среди напитков, пока не раскрывали. В двух уже существующих точках предлагают авторскую выпечку, завтраки и спешелти-напитки.
Ждем открытия
в начале 2027 года.
В начале 2027 года на Невском откроется Zavesa Grand — бильярдный гастробар на пятом этаже торгового комплекса «Невский Центр». Огромное пространство площадью около 1,8 тысячи квадратных метров объединит большой бильярдный зал с девятью столами для русского бильярда и пятью для американского пула, а также шесть закрытых клубных комнат. Здесь будет ресторан с современной русской кухней от бренд-шефа Иннокентия Регентова (ранее — московский гастробар «Раковая») и авторский коктейльный бар. Также при гастробаре обещают открыть еще и бильярдную школу.
Ждем открытия
в 2026 году.
Это филиал грузинского проекта Алексея Бурова (Dreamteam), который он создал совместно с Алексеем Крыловым и Александром Прокофьевым (Jungle, Ciao) в Лимассоле. Leila появится на месте некогда работавшего Gastroli на улице Пестеля.
Ждем открытия
зимой 2026 года.
В этом году ждём открытия второй точки Tiger Lily. Заведение откроется в многофункциональном пространстве «Среда» на Васильевском острове, где будет общественная зона с террасами. В меню ожидаем традиционные китайские блюда.
Ждем открытия
осенью 2026 года.
В сентябре в Московском районе откроется русско-французское бистро «Шарлотт» от от Анны Цой (проекты Kona и Mozzarella). Обещают создать теплое место на каждый день. В меню анонсируют сочетание русских гастрономических воспоминаний с французской привычкой превращать повседневность в удовольствие.
Ждем открытия
в 2027 году.
Аутентичный изакая-бар Дениса Бобкова (Masa Madre и Carniceria Vino в Москве) в пространстве Hideout на проспекте Римского-Корсакова. Первая локация успешно работает в Москве с 2023 года, в Санкт-Петербурге открытие запланировано на 2027 год.
Ждем открытия
в 2027 году.
Проект ресторатора Дениса Бобкова в пространстве Hideout на проспекте Римского-Корсакова. Первая локация успешно работает в Москве с 2024 года, в Санкт-Петербурге открытие запланировано на 2027 год.
Ждем открытия
в начале декабря 2026 года.
На Гороховой скоро откроется Fisharea & Fishing Club Chuck — ресторан с рыбой и морепродуктами по доступным ценам от Chuck Family. Кухней будут руководить концепт-шеф Георгий Шолохов и шеф Андрей Дунаев, а за коктейли и винную карту ответит шеф-бармен Владимир Василевский.
На проспекте Медиков скоро откроется японский хэнд-ролл бар J.Li. Авторы проекта — Валерия Полонская (Terrassa и Chang) и Антон Козлов (Sintoho и Chang). В меню ждем азиатскую кухню и хэнд-роллы.
От редактора