В ресторане Modus подготовили специальное барное предложение под названием «Симфония». Шеф-бармен Денис Миллионов создал напитки на оснеове выдержанного скотча, а шеф-повар Андрей Жданов поддержад концепцию и подобрал к котейлям гармоничные закуски.

Что будем пробовать:

«Виски-груша» — пример, как к крепкому и темпераментному напитку подходит грушевая свежесть (1100 руб.). В составе коктейля: виски, свежая груша, грушевый кордиал, пастеризованный белок и щепотка тимьяна для насыщенности аромата. Пейринг к нему — тартар из сухофруктов, вяленого инжира и козьего сыра, призванного освежить столь насыщенную фруктовую композицию.
Виски с горьким шоколадом, сушеной цедрой апельсина, лимонным кордиалом, шоколадным ликером и сычуаньской горечью (1100). Пейринг к коктейлю — сашими из гребешка с апельсином.
«Виски-лаванда» (1400) — с ароматом лавандового меда, лимонным кордиалом, ванильной горечью, дымной нотой копченой соли и пастеризованным белком. Шеф-повар Андрей Жданов предлагает к коктейлю карпаччо из говяжьей лопатки.

Стоимость сета из трех коктейлей — 3300 рублей. Кроме того, в ресторане действует основная коктейльная карта и сезонное предложение — коктейли на основе манго.

Коктейли с виски и пейринги к ним